Forbruger Gond Ke Laddu efter levering - fordele og opskrift
I denne artikel
- Ernæringsmæssige fordele ved Gond Ke Laddu
- Gond Ke Laddu Opskrift
- Fordele ved at forbruge Gond Ke Ladoo efter graviditet
En af de første ting, som ældre damer i et hus fortæller en kvinde, der lige har haft sit barn, er at have gond ke laddu, efter at babyens fødsel er afsluttet. Dette har foregået i generationer og fortsætter med at forblive det. Mens dette observeres i mange dele af Indien, er den fælles tråd, der binder dem sammen, de fordele, som en mor får ved at spise disse laddus i den rigtige mængde. Moderskab er en udfordrende og krævende fase for kroppen, lige så meget som graviditeten var, og kroppen har brug for al den pleje, den kan få.
Ernæringsmæssige fordele ved Gond Ke Laddu
En af de stærkeste grunde til, at gond ke laddus anbefales, er udelukkende på grund af de ernæringsmæssige fordele, de giver i en lille pakke. Dette går også ud over nye mødre, da disse ladduser er beregnet til alle i familien. Mængden af energi og varme, som disse laddus har, er ret stor, hvilket gør dem til et godt valg om vinteren. Disse ladduser anbefales også til børn, for en hurtig og sund snack i deres tiffiner. Ikke alene er de velsmagende, men de giver de små en god mængde energi, der kan bære dem gennem dagen.
En enkelt servering af mellemstor gond ke laddoo indeholder forskellige næringsstoffer i mængder som beskrevet nedenfor.
| næringsstof | Værdi
| Jern | 17%
| C-vitamin | 0, 9%
| Calcium | 15%
| Kolesterol | 35 mg
| Proteiner | 5 g
| Sukkerarter | 75 g
| Fiber | 5 g
| Mættede fedtstoffer | 20 g
| Kulhydrater | 100 g
| Kombinerede fedtstoffer | 34 g
| Natrium | 65 mg
| Kalorier | 755
Kilde: myfitnesspal.com
Gond Ke Laddu Opskrift
En kvinde bør helt sikkert have gond ke laddu efter graviditet, da det giver kroppen en masse ernæring og energi. At lave disse ladduser er ikke en vanskelig proces, som du kan se fra opskriften nedenfor.
ingredienser
- Knust muskatnød - 1
- Kardemomme - 50 g
- Fennikelfrø - 50 g
- Aliv frø - 50 g
- Valmuefrø - 50 g
- Mandler - 125 g
- Ghee - 500 g
- Ristet jaggery - 500 g
- Ristet kokosnød, tør - 500 g
- Pulveriserede datoer, tørre - 500 g
- Gond - 125 g
Hvordan laver man
- Begynd med at stege den revede kokosnød korrekt. Gør dette, indtil kokosen begynder at få en lysebrun skygge. Gentag det samme med elaichi, mandler, valmuefrø, datoer, fennikelfrø, alivfrø, muskatnød og andre.
- Når alle disse bestanddele er blevet brændt ordentligt, sættes dem alle sammen i en blender. Kør blenderen, indtil alle stykkerne er knust ned til en fint pulverform. Vælg hvor fint du vil have dem afhængigt af dine præferencer.
- Tag en stor madlaveskål. Tilsæt en lille ghee til det og varm det op.
- Når det er varmt, skal du tilføje en lille gond til det og lade det koge i et par sekunder. Når gonden svulmer op og bliver fluffy, skal den fjernes i en separat skål. Gør det samme for den resterende mængde gond. Det er vigtigt at bemærke, at alle gondene aldrig skal tilføjes på samme tid, da der er en god chance for, at visse portioner måske ikke tilberedes korrekt.
- Når du er færdig med madlavning af hele gond, skal du tilføje lidt mere ghee til madlaveskålen, lad det blive varmt og følge det op med jaggery. Lad skovlen smelte helt og rør det, mens det sker. Når boblerne begynder at udstråle, fjern varmen.
- Hæld denne flydende jaggery i skålen med gonden og bland det godt. Følg op med de pulveriserede bestanddele fra blenderen.
- Rul hele denne blanding så godt som muligt, så det bliver en homogen dej.
- Tag en lille ghee i din hånd og gnid dine palmer sammen. Pick up små portioner fra dejen og rul dem for at danne Laddus. Du kan opbevare disse laddus ved stuetemperatur i en lufttæt boks.
Fordele ved at forbruge Gond Ke Ladoo efter graviditet
Din krop går gennem intens trauma under levering. Efter fødslen er der et stort hul i energikilderne, som en kvinde har, og mængden, som hun skal genoprette, samt tage sig af hendes barn. Forbruger gond ke laddus i et sådant scenario kan give en stor mængde støtte til det samme.
- Hvis fødslen har fundet sted i vinteren, skal kroppen bruge ekstra energi til at holde sig varm og barnet sikkert også. Spise gond ke laddus kan hjælpe med at give de ekstra kalorier, som en moder har brug for.
- Heartbeat regulering er også en nødvendighed, da kroppen skal udføre korrekt blodcirkulation til forskellige områder af kroppen. Gond ke laddus kan også hjælpe i den henseende.
- Proteinbehovet for en kvinde stiger efter fødslen, da laktation og amning er under fokus. Gond laddus indeholder en god mængde protein og kan let indtages.
- Efter at have gennemgået en lang graviditet og en stressende levering, gør en mors kropp det bedste for at genvinde sin fysiske styrke og udføre helbredende funktioner. De bestanddele, der anvendes i gond laddusen, indeholder adaptogene egenskaber, der hjælper kroppen med at reparere sig selv.
- En moders immunitet er lavest efter fødslen, hvilket gør hende modtagelig for at blive syg og lider af hoste, forkølelse, diarré eller endda sår. Gond laddus hjælper med at opbygge den immunitet igen og behandle sådanne forhold effektivt.
- Når menstruationscyklussen genoptages efter barnets fødsel, kan de indledende faser resultere i blodgennemstrømning, der er ret tungt sammen med stærke menstruationskræfter. Vedligeholdelse af det, mens man ser efter barnet, kan tage en smule afgift. Gond laddus hjælper med at holde blodgennemstrømningen i kontrollen.
- Hvis din hud har mistet glans og blødhed efter levering, kan bestanddelene i ladduen hjælpe huden med at holde fugt og bringe den glød, du ønsker det, tilbage.
- Mødre kan også lide af urinvejsinfektioner eller andre problemer i forbindelse med passage af urin efter at have leveret et barn. Gond har været meget anvendt i Ayurveda som en måde at behandle inkontinens af vandladning. Spise gond laddus kunne også give samme effekt.
- Forstoppelse er sjældent et problem, der forbliver begrænset til graviditet. Mange mødre kan også fortsætte med at opleve det efter fødslen, og det kan have problemer i de indledende faser. Gond har visse afføringsmiddel og purgativ egenskaber, der påvirker fordøjelsessystemet og hjælper med at klare sig selv. Spise gond laddus anbefales i sådanne situationer.
Mange indiske traditioner og familier fokuserer på forbruget af gond ke laddu efter fødslen. Mens årsagerne kan være forskellige i motivationer, er slutresultatet altid gavnligt for den nye mor. Det er vigtigt at holde indtaget af Laddus moderat og parre dem med betydeligt vandindtag også for at undgå bivirkninger.
Læs også: Indisk mad at spise efter levering