# ConsciousEating101 Spinat Lentil Pandekager

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode

Linser tilføjer sunde proteiner, vitaminer og fibre til dit barns kost. Spinatpumper i det nødvendige jern til barnets udvikling. Disse pandekager behøver ikke noget mel, mælk, æg og kan derfor let laves til børn med gluten, laktose eller ægintolerance.

ForberedelsestidMadlavningstid12 timer10 minutter

Serverer

3 personer

ingredienser

• 1 kop delte røde linser (gennemblødt natten over)
• 2 fed hvidløg
• ¼ tsk (tsk) jorden spidskommen
• ½ tsk røget paprika
• En klip af gurkemeje
• ? kop vand
• 2 håndfulde baby spinat blade (fint hakket i bånd)
• ½ spsk (spiseske) olie til stegning

Metode

Trin 1

Blitz alle de listede ingredienser (undtagen spinat og olie) i en højhastighedsblender, indtil du opnår en glat smør. Tilsæt lidt mere vand, hvis det er nødvendigt.

Trin 2

Bland den hakkede spinat gennem røret.

Trin 3

Varm olien i en stegepande over en høj flamme. Reducer varmen til medium og hæld 2 spsk af pandekagefladen. Opvarm i ca. 2 minutter på hver side indtil brun.

Trin 4

Server og nyd!