Gulerod Halwa
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Gulerod halwa er en af de mest efterspurgte dessert i Indien, især i vintermånederne. Bare giv det en chance, og du vil få din familie tilbage i sekunder. Gulerod halwa er også børnevenlig, bare rist det fint og lad det lave mad godt, før du får det til din baby.
| Serverer | Forberedelsestid | Madlavningstid |
| 4 personer | 10-15 minutter | 45-50 minutter |
ingredienser
- 5 gulerødder, skrællet og revet
- 200 g sukker
- 300 ml helmelk
- 6 spsk Ghee
- 10 cashewnøtter
- 7 mandler
- ½ tsk kardemomme pulver
Metode
Trin 1
Vask, skræl og fint rist gulerødderne. Brug de mindre huller på din rive til halwa.
Trin 2
Tag en tunge bundplade og hold den på lav flamme. Tilsæt 2 tsk ghee og spids i den ristede gulerod.
Trin 3
Stej gulerødderne i 5 min.
Trin 4
Nu i en pressekoger skal du lave gulerødderne med ca. 3/4 kop mælk til 2-3 fløjter på en lav fade.
Trin 5
Tag varmeovnen ud og lad trykket falde på egen hånd. Læg nu komfuret op og kog gulrot og mælk til mælken er reduceret helt.
Trin 6
Derefter tilsættes ghee, sukker og kardemomme til gulerodsblandingen.
Trin 7
Halwa vil blive lidt vandig efter tilsætning af sukker.
Trin 8
Kog til blandingen er tyk igen.
Trin 9
Du kan tilføje pulverformede nødder, hvis du skal fodre din baby halwaen.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 489 kcal
| Proteiner | 4, 7 g
| Fed | 28, 5 g
| Kulhydrater | 59, 1 g
| Kolesterol | 63 mg
| Natrium | 49 mg
| Kalium | 168 mg
Tip -For fint kardemomme pulver, grind det med lidt sukker.