Brød at redde, men mere nødvendigt
Genopblussen af jodmangel frembragte fødevaregulatoren at bestille bagere til at anvende iodiseret salt i deres brød.
Den obligatoriske tilsætning af jod til brød ville ikke være tilstrækkeligt til at forhindre bæredygtige kvinder fra jodmangel, idet de sætter børn i fare for fosterskader og indlæringsvanskeligheder, siger en ekspert.
Endocrinolog Creswell Eastman sagde, at Food Standards World New Zealand's beslutning om at styrke alle brødprodukter fra oktober ikke var nok til at øge det farligt lave indhold af jod blandt gravide kvinder.
Sidste år fandt Worldn Total Diet Study 43 procent af Worldns ikke nok jod, men problemet var mest alvorligt hos gravide kvinder, der har brug for 100 mikrogram om dagen mere end det anbefalede daglige indtag på 150 mikrogram for at forhindre fostrets intellektuelle svækkelse .
Genopblussen af jodmangel frembragte fødevaregulatoren at bestille bagere til at anvende iodiseret salt i deres brød. Økologisk brød er fritaget.
I en af de vigtigste fødevareforstærkningsforanstaltninger i Worldn-historien træder den i kraft to uger efter tilsætning af folat til brød er obligatorisk.
Men professor Creswell, der er næstformand for Det Internationale Råd for Bekæmpelse af Jodmangel, burde fortifikationen have været udvidet til kiks, korn og andre korte fødevarer.
Rachel Mielekamp (34) led sløvhed, hårtab og følte sig konstant kold på grund af lave jodniveauer, men det var hendes manglende evne til at blive gravid på grund af de svingende niveauer af skjoldbruskkirtelhormoner, der førte hende til at få hendes skjoldbruskkirtlen kirurgisk fjernet.
Rouse Hill-læreren tog iodtilskud før, under og efter hun blev gravid med datter Amber 1, gennem assisteret reproduktiv teknologi og vil fortsætte med at tage dem for resten af hendes liv.
Få tips og information fra medlemmer.