Fordele ved mikrobølgeovn madlavning og farer forbundet med det

Indhold:

I denne artikel

• Er madlavning i en mikrobølgeovn sikker?
• Hvad er de forskellige typer mikrobølgeovne?
• Hvordan virker en mikrobølgeovn?
• Sådan bruger du mikrobølgeovnen
• Mad, du bør aldrig placere i mikrobølgeovnen
• Er en mikrobølgeovn reducere din fødevares næringsværdi?
• Tips til at huske, mens du bruger en mikrobølgeovn
• FAQ

Mikrobølgeovne er et af de største opfindelser i det sidste århundrede. Det har aldrig været let at tage mad, der er iskold og varme det op om få minutter. Selv afrimning af kød tager kun få minutter, og du er klar til at lave mad! Vi kender alle de utallige fordele forbundet med en mikrobølgeovn, men kender vi de farer, der følger med det? Lad os undersøge mere om fordele og ulemper ved mikrobølgeovne.

Er madlavning i en mikrobølgeovn sikker?

Ovne har gjort alles liv på tværs af planeten nemmere. Opvarmning af mad har aldrig været hurtigere, og husholdningerne har serveret varm mad i løbet af få minutter. Nogle farer er ved at bruge en mikrobølgeovn, og de omfatter:

• Mindsket biotilgængelighed af forskellige vitaminer og mineraler.
• Opvarmning af mælk og korn ændrede nogle af de essentielle aminosyrer til kræftfremkaldende stoffer.
• Ernæringsværdien blev reduceret.
• Plantalkaloider blev omdannet til kræftfremkaldende stoffer i rå eller frosne grøntsager.
• Mikrobølge sygdom blev bemærket.

Hvad er de forskellige typer mikrobølgeovne?

Der er altid dette dilemma, vi står over for, når det gælder valg af den rigtige mikrobølgeovn. Dette skyldes, at der er et stort valg, som du kan vælge fra. De varierer både i form og funktionalitet. Baseret på den slags krav, du har i dit køkken, er det nemt at hente en, hvilket ville være behageligt i dit budget. Husk, at mikrobølgeovne er en investering, så det er værd at bruge den ekstra øre for at opnå den bedste kvalitet. Dette vil også sikre, at det varer i lang tid. Her er nogle forskellige slags mikrobølgeovne.

1. Konvektionsovn

Denne ovn bruger konvektion til at opvarme indholdet indeni. En ventilator og varmeelementer sikrer, at den varme luft koger og skorper alt jævnt.

2. Grill Ovn

Grillovne kan bruges til madlavning, der er sprød og saftig som kebab, kød og tikkas. Dette er nyttigt at browning nogle slags mad og kan arbejde i op til 90 minutter.

3. Solo Ovn

En grundlæggende ovn, der opvarmes ensartet, der hovedsagelig anvendes til simpel bagning eller genopvarmning kaldes en solo-type ovn. Nyttig, hvis du ikke har planer om at lave noget grand.

4. Over Range Oven

Disse ovne kommer med en ovn og en række emhætte og kan installeres på væggen over din ovne top. Dette kombinerer i det væsentlige mikrobølgeovnen og ventilationsenheden for at spare plads.

5. Bordplade Ovn

Bordpladeovne er placeret lige på tælleren og gør det til et godt valg for folk, der ikke ønsker at ændre deres køkken for at få en mikrobølgeovn enhed på plads.

6. Indbygget Ovn

Disse mikrobølgeovne kan bygges lige ind i køkkenskaberne. Fordelene - du kan placere den i en hvilken som helst højde, give dit køkken et smukkere look, og spar plads på din tæller.

Hvordan virker en mikrobølgeovn?

Der findes en generator inde i ovnenes vægge kaldet en magnetron. Når du tænder for mikrobølgeovnen, optager magnetronen al energi fra strømkilden og ændrer den til radiobølger, som er elektromagnetiske bølger af en bestemt frekvens. Maden springer rundt, mens magnetronen sprænger radiobølger på den. Da mikrobølgerne hopper væk fra væggene og endelig rammer fødevaren, trænger de igennem, går gennem og efterfølgende og vibrerer molekylerne indeni. Denne vibration fører til opvarmning af maden. Den hurtige de vibrerer, jo varmere bliver fødevaren. Når det er gjort, får du en skål / tallerken frisk varm mad!

Sådan bruger du mikrobølgeovnen

Det kan være en stramme gåtur, når det kommer til at bruge en ovn. Der er mange knapper, der udfører en række funktioner, og det kan være svært at pakke hovedet omkring dem alle, og lad os være ærlige, ingen ønsker at gå gennem manualen. Men hvis du starter med det grundlæggende, kan du arbejde dig op til de andre funktioner. For nu er det de grundlæggende trin i rigtigt at bruge en mikrobølgeovn.

1. Åbn mikrobølgeovnen enten ved at trykke på knappen eller ved at trække den op.
2. Placer redskabet (krus / plade) inde i ovnen. Sørg for, at redskabet ikke er lavet af stål eller plast, og at indholdet er blevet skiftet til en mikrobølgefri skål / krus.
3. Luk døren og indstil tiden til madlavning. Du kan starte med 1 minut og se om du skal varme det i mere eller mindre tid.
4. Nulstil tiden, hvis du skal opvarme indholdet længere.
5. Kontroller med jævne mellemrum ved at blande eller omrøre indholdet af krus / skål.
6. Når den har erhvervet den ønskede varme, fjern den omhyggeligt og nyd det!

Mad, du bør aldrig placere i mikrobølgeovnen

Der er forskellige fødevarer, som du kan mikrobølge og nyde dem varme og sprøde, men der er også nogle fødevarer, du ikke bør mikrobølgeovn. Disse omfatter:

• Æg skaber damp inde i skallen og eksploderer, så prøv ikke at koge et æg i mikrobølgeovnen.
• Krydderiet i chili peber dampes, og dampen bør undgås.
• Forsøg at ikke koge vand, fordi det til tider ender med at opvarme kruset og ikke vandet. Når te er tilsat og omrørt, kan det få vandet til at overhedes og til tider sprænge kruset.
• Brystmælk bør omhyggeligt mikrobølges, fordi det kan blive varmt nogle steder og forblive koldt i nogle, hvis fjernet fra fryseren. Mikrobølgeovnen er skadelig i dette tilfælde.
• Forarbejdede fødevarer er allerede dårlige for helbredet, og hvis du mikrobølger dem, fører det til dannelsen af ​​cholesteroloxidationsprodukter, der tidligere har været forbundet med hjertesygdomme.
• Leafy greens bør undgås i mikrobølgeovnen, fordi nogle af dem kan brande, potentielt brænder ikke kun din mad, men også dit apparat. Udvis ekstrem forsigtighed!
• Olier som olivenolie, jordnødder, avocado osv. Bør ikke opvarmes, fordi de ikke er flydende, men fedtstoffer. Du kan forsøge at opvarme dem, men det virker måske ikke.
• Frugter bør ikke opvarmes, fordi de viser sig at være super varme på indersiden, og det kan brænde din gane.
• Mikrobølge madlavning ris er ikke en god ide, fordi ris har visse bakterier, der kun dræbes, når den koges på komfuret.
• Frosne frugter bør ikke opvarmes, men optøes i stedet, fordi det kan føre til gode egenskaber, der bliver til kræftfremkaldende stoffer.

Er en mikrobølgeovn reducere din fødevares næringsværdi?

Nogle gange spekulerer du måske på, om alle de bølger, der blev udsendt i en mikrobølgeovn, ender med at gøre dig mere skade end god. Det er et godt spørgsmål at spørge om mikrobølger ender med at reducere næringsværdien ved overophedning og dræbe næringsstoffer. Det korte svar er nej. Du opvarmer mad i mikrobølgeovnen i en brøkdel af den tid, du kan holde den på ovnen. Ovnen bliver meget varmere end ovnen og over en længere periode. De mest varmefølsomme næringsstoffer er normalt opløselige i vand, så de vil omfatte vitaminer og nogle syrer, der er almindelige i grøntsager. Kortere tilberedningstid i mikrobølgeovnen betyder, at mindre af næringsstoffer ødelægges.

Tips til at huske, mens du bruger en mikrobølgeovn

Ovne bør bruges omhyggeligt. Kan du se noget, der kan være et potentielt rødt flag med din mikrobølgeovn? Sørg for at få det kontrolleret af en repræsentant for virksomheden. Nogle tips at huske på, når du bruger en mikrobølgeovn, er:

1. Brug ikke metal eller plast i ovnen
2. Prøv at sprede fødevaren jævnt, så den opvarmes jævnt.
3. Kog ikke mad, der har brug for meget vand.
4. Rør og bland ofte.
5. Dæk skålen / kruset for at forhindre splatter.
6. Pierce fødevarer som kartofler og hotdogs med en gaffel, så de opvarmes på indersiden.
7. Mindre stykker af mad, jo hurtigere koger de.
8. Brug afrimningsindstillingen, når du optøer mad.

FAQ

Nogle af de fælles spørgsmål, du måske har medtaget:

1. Er det sikkert at mikrobølge babyflasker?

At være mor er kun en testig tid, fordi så mange vigtige beslutninger skal træffes med hensyn til barnets velfærd. Normalt har nye mødre dette spørgsmål, hvor de er forvirrede i at mikrere babyflasken. Selv om det ikke anbefales at opvarme modermælk, kan babyflaskerne være mikrobølge og er sikre for barnet. Brystmælk har immunologiske egenskaber, der ødelægges i opvarmningen. Imidlertid kan kødmælk eller formel opvarmes uden problemer.

2. Hvad sker der, hvis du står tæt på mikrobølgeovnen, når den er i drift?

Mikrobølgeovne er bygget med nok teknologi til at blokere de farlige radiobølger fra at trænge ind i din krop. Der er små firkanter eller cirkler på døren, som fungerer som et skjold, da de har en mindre bølgelængde end en mikrobølgeovn. For det meste sker der intet, hvis du står ved siden af ​​en mikrobølgeovn. Men stående ved siden af ​​en over lange perioder kan heller ikke være til gavn for dit helbred.

3. Kan du bruge en plastikbeholder til mikrobølge mad?

I dag er bestilling i mad blevet meget almindelig med alle fødevareleveringsapps tilgængelige lige ved hånden. Alle de containere, som de fleste restauranter sælger, er i mikroovn. Du kan ikke bruge plastik i en mikrobølgeovn, da det sandsynligvis smelter. Du skal bruge specielle mikrobølgeskåle / krus / beholdere, som kan modstå den varme uden at smelte ind i din mad og ødelægge dit måltid.

4. Er det sikkert at bruge en mikrobølgeovn under graviditeten?

Nogle tests tyder på, at de elektromagnetiske bølger, der udsendes af en mikrobølgeovn, ikke kan være de bedste for gravide og deres babyer. Der er nogle bivirkninger af en mikrobølgeovn. Hvis en mikrobølgeovn er gammel eller beskadiget, giver den mere af en grund til at holde sig væk, fordi mikrobølger kan skade embryoner og føre til abort. Selv om der ikke er nogen undersøgelser, der viser sin negative virkning afgørende, er det altid bedre at være sikker end undskyld.

Mennesker har lavet det meste af den teknologi, der er tilgængelig for dem. Øjeblikkelig opvarmning af mad er en af ​​de enkle teknologiske marveller, som vi kun tager for givet, fordi vi bruger det så ofte. Mikrobølgeovne har ændret spillet af mange grunde. Selvom der kan være nogle, der taler imod brug af ovne på grund af deres dårlige virkninger på vores helbred, er de meget hjælpsomme og sikre, hvis de anvendes korrekt i henhold til retningslinjerne for mikrobølgeovnen. Vær forsigtig, nyd et varmt måltid og næste gang, tag et øjeblik for at værdsætte mikrobølgeovnen.