Basil Pesto

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne ret kan laves ved hjælp af ingredienserne, der er let tilgængelige i dit køkken. Alt du behøver er en blender. Bare slip i ingredienserne og der har du det

en italiensk klassisk akkompagnement, sprængt med frisk herby smag. Kast din pasta med denne pesto, frikop kartoflerne, eller påfør den på sandwich eller en cracker; et perfekt alternativ til den regelmæssige grønne chutney er hvad det er.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
6 personer	10-15 minutter	10-15 minutter

ingredienser

• 2 kopper friske basilikumblad
• 1/2 kop frisk revet parmesan eller cheddarost
• 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
• 1/3 kop valnødder
• 3 hvidløgsfedt, hakket
• Salt og friskmalet sort peber efter smag

Metode

Trin 1

Tag skålen af ​​en fødevareprocessor, og sæt basilikeblade og valnødder ind i den. Pulse et par gange. Tilsæt hvidløg, ost og puls igen.

Trin 2

Fortsæt med at skrabe siderne af fødevareprocessoren med en gummispatel.

Trin 3

Mens fødevareprocessoren kører, tilføj en stabil og konstant strøm af olivenolie. Denne proces skal gøres langsomt, da det vil bidrage til at emulgere og holde olivenolien fra at adskille fra emulgeringen.

Trin 4

Af og til skal du holde skrabe ud af fødevareprocessorens sider.

Trin 5

Tilsæt noget salt og peber og server det i en lufttæt beholder.

Trin 6

Denne pesto kan serveres som et akkompagnement med pasta eller ris.

Ernæringsmæssige oplysninger

682 kcal42, 5 g34, 8 g54, 4 g168 mg1436 mg822 mg

Kalorier

Proteiner

Total fed

Samlede kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium