Byg og majs salat

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Byg kendt som Jau i HIndi er vidunderkornet for vægttab. Kornet er rig på fiber og har næsten ingen kalorier. Denne salatopskrift kombinerer majs, byg, stiv peberfrugter og koriander. En dejlig blanding af ernæring og lækkeritet, kornsalladsalat er hurtigt at lave og er en velsignelse for alle jer mødre, der ønsker at kaste disse kilo.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter15-20 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 2 kopper kogt medium perle byg
• 2 kopper majs
• 2 1 / 2cups hakket paprika (rød / gul / grøn)
• 3 grønne løg, hakkede
• 1 spsk hakket frisk korianderblade
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk olivenolie / rapsolie
• 1/2 tsk salt
• en knivspids peber

Metode

At lave byg

Bring en kop byg i 2 1/2 kopper vand for at koge i en tunge bund pan. Reducer varmen og nu dække og tilbered bygen på simmer i mindst 30 minutter. Denne metode gør ca. 3 til 3 1/2 kopper kogt byg.

Til Corn Barley Salat

Trin 1

I en stor skål kombineres de første fem ingredienser.

Trin 2

Til dette tilsættes citronsaft, salt, peber, olie og bland godt.

Trin 3

Smid ingredienserne sammen igen godt.

Trin 4

Luk skålen og køles salat i mindst en time før servering.

Ernæringsmæssige oplysninger

160 K cal3 g5 g29 g0 mg1201 mg983 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium