Baby Pip Eats: 26 nemme opskrifter til babyer
Jeg er helt sikker på, at jeg i mit næste liv vil være en food stylist. Eller i det mindste den person, der ser på meget dejlige billeder af mad
er det et job?
Inspireret af hendes første barn Pips introduktion til fast mad, ernæringsekspert, opskriftsudvikler og madstylist Amie Harper har skabt en dejlig kogebog, Baby Pip Eats .
Harper har sammensat en samling på 26 opskrifter - en for hvert bogstav i alfabetet - og vægten er på mad, der ser interessant ud og er også nærende.
Størstedelen af opskrifterne er enkle: for eksempel avocado puree og æg-i-en-hul. Hver opskrift beskriver den alder, som skålen er egnet til (med vigtige oplysninger som "Spis mig fra 7 måneder, når du har udviklet tygge"), de vitaminer og mineraler, den leverer, og serveringsstørrelsen (f.eks. Broccoli au Gratin tjener ' 1 Baby & Familie af 4 ').
Der er en håndfuld flere 'udførlige' opskrifter - fritters med søde kartofler og ricotta; dampet baby courgette med sauteret hvidløg og ricotta; og en kødfulde bøf og svampe-ragout - men ingredienserne forbliver enkle og metoden ligefrem. Mens der er masser af gamle favoritter på Pip's menu (quiche, purees, pasta) er der også nogle mere eventyrlystne ingredienser, herunder chia frø, soba nudler og tamari. Være forberedt på en mini-foodie i fremstillingen!
Baby Pip Eats ekstra charme er i præsentationen. Frugtsteg havheste, græskarugler og en række forskellige teksturer og farver gør Pips måltider interessant, og Harpers smukke styling vil have fødeforældre, der sukker med tilfredshed (jeg elsker bare de små træskedene til bits!).
Baby Pip Eats er tilgængelig i udvalgte boghandlere og online direkte fra Amie Eats til 29, 95 dollar.
Besøg Babyology for mere stilfulde moderne fund til hip kids & forældre.
