Asparges til babyer - Fordele og opskrifter
I denne artikel
- Hvad er Asparges?
- Hvornår kan du introducere asparges til spædbørn?
- Sundhedsmæssige fordele ved asparges til dit barn
- Næringsværdi af asparges
- Hvordan koges asparges til babyer?
- Hvordan vælges og opbevares asparges til baby mad?
- Mad, som du kan blande med asparges til spædbørn
- Aspargesopskrifter til babyer
- Forholdsregler, der skal overvejes
Forberedelse af måltidsplaner for din baby, mens du forsøger at afvænne ham og indføre ham til grøntsager, kan være ret udfordrende. Du kan naturligvis læne sig mod de mere regelmæssige grøntsager. Men du kan måske overveje asparges, da det ikke kun er sundt, men det giver en god fingerføde, der nemt kan håndteres af din baby. Asparges er lækker både alene eller når de blandes med andre grøntsager.
Hvad er Asparges?
Asparges anses for at være en delikatesse af grøntsageriget. De er unge skud af kultiverede liljeplanter og besidder en typisk intens, sød smag. Ung, slank asparges (sprue) er normalt foretrukket. De ældre planter har tendens til at blive woody. Asparges fås i lilla, grønne og hvide sorter. Alle typer er rig på vitamin A og C, jern, fiber, calcium og kalium. Det indeholder også aminosyre asparagin, som gør det til et naturligt vanddrivende middel.
Hvornår kan du introducere asparges til spædbørn?
Asparges kan ikke skabe et ideelt valg som din barns første grøntsag. Asparges baby ledet fravænning bør ske med omhu. En babys lille mave, som stadig er i udviklingsstadierne, kan finde det lidt svært at fordøje. Asparges kan udløse oppustethed og glathed hos spædbørn. Derfor er det fornuftigt at tilbyde det til babyer, når de er i alderen på 8 til 10 måneder.
Sundhedsmæssige fordele ved asparges til dit barn
Nogle af sundhedsfordelene kan være:
1. Forbedrer immunitet
Børn er mere sårbare mod infektioner og allergier. Derfor kan din baby have gavn af at spise asparges, da den er fuld af immunsystemet, der forbedrer antioxidanter. Det har høje niveauer af vitamin A og C, som spiller en væsentlig rolle i produktionen af immunceller.
2. Forbedrer fordøjelsen
Asparges har store mængder af præbiotika, der kan fremme din barns tarmhelse og forbedre fordøjelsen. Det kan også reducere sandsynligheden for fordøjelsesbesvær og andre fordøjelsesproblemer.
3. Diuretisk egenskab
Asparges virker som et naturligt vanddrivende middel, hvilket betyder, at det letter fjernelsen af yderligere salte og væsker fra kroppen ved øget vandladning. Således som asparges i din babys kost kan forhindre forekomsten af urinvejsinfektioner.
4. Afskaffer Free Radicals
Kroppens metabolisme genererer frie radikaler, der kan have en negativ indvirkning på helbredet. Asparges indeholder glutathion, som er en afgiftende forbindelse, der er afgørende for ødelæggelsen af cellebeskadigende frie radikaler og dermed afgørende for din babys trivsel.
5. øger hjernens udvikling
Denne forårsveggie er rig på folat, som kan fremme din sunde sunde kognitive udvikling.
Næringsværdi af asparges
Asparges ernæringsværdi er som følger:
| Ernæring | Værdi (pr. 90 g)
| Kulhydrater | 12, 9 g
| Kalium | 202 mg
| Calcium | 20, 7 mg
| Jern | 0, 8 mg
| Vitamin A | 905 IE
| C-vitamin | 6, 9 mg
| Vitamin B-6 | 0, 01 mg
| Folat | 134 ug
| Kostfiber | 1, 8 g
Hvordan koges asparges til babyer?
Nogle enkle måder at lave mad asparges på kan være:
- Du kan tilbyde dampet asparges til din baby som fingerføde. Du kan dampe den ved hjælp af en damper eller ved simpelthen at koge det i nogle kogende vand i 6 til 7 minutter eller til bud.
- Du kan puree frisk asparges efter at du har ordentlig vasket det med vand. Blend det i en jævn konsistens eller som efter din barns smag.
- Steg-stegt asparges kan være en anden levedygtig mulighed. Skær spydene i ½ tommer stykker. Du kan efterlade tipsene som helhed, hvis du vil. Steg stykkerne i lidt smør indtil ømme-skarpe (4 til 5 minutter).
- Hvis du har frosne asparges, kan du mikrobølge det i en overdækket mikrobølgeovnskål med lidt vand i 5 til 7 minutter ved 100% strøm, omlægning eller omrøring en gang.
Hvordan vælges og opbevares asparges til baby mad?
Tage i betragtning, at alle spydene i den flok du køber er forholdsvis ensartede, da det kan være lettere at lave mad. Også omhyggeligt inspicere skuddens tips. Disse bør være faste og ikke uforholdsmæssigt bløde.
Mad, som du kan blande med asparges til spædbørn
Visse fødevarer, der går godt med asparges til spædbørn kan være:
- Kartofler
- gulerødder
- brune ris
- Linser
- Kylling
- pasta
Aspargesopskrifter til babyer
Nogle nyttige aspargesopskrifter til babyer kan være:
1. Aspargesuppe
Denne suppe er ikke kun let at gøre, men meget sund for din baby.
ingredienser
- 250 g asparges
- Et løg
- En spiseskefuld ginger-hvidløg pasta
- Salt
- Peber
- Smør
- 2 kopper vand
Hvordan laver man
- Hak aspargespidserne og hug resten i ¼ tommer runder.
- Smelt smørret i en pande på medium flamme.
- Sæt løgene, ginger-hvidløgspasta og tilsæt hakket asparges.
- Drys salt og peber og kog i nogle minutter.
- Hæld vandet og dækslet panden med et låg.
- Lad det simre i 10 minutter.
- Fjern fra flamme og puré blandingen med en blender.
- Sæt den renede suppe før servering.
2. Cheesy Asparges
Denne lækre skål er sikker på at glæde dine barns sanser.
ingredienser
- Aspargestænger (dampet)
- Revet ost
Hvordan laver man
- Kog den dampede asparges i nogle olivenolie i et par minutter.
- Tilsæt lidt revet ost og lad det smelte.
3. Asparges Puree
Hvis du ønsker at vide hvordan man laver aspargespuré til baby, er her en simpel opskrift.
ingredienser
- Friske aspargespyd
Hvordan laver man
- Skyl den friske asparges med rent vand og kog det derefter i 4 til 5 minutter ved at bruge meget lidt vand.
- Overfør ovenstående og bland det til en jævn konsistens.
- Træk blandingen for at slippe af med aspargesnor.
4. Æble og Asparges Puree
Denne velsmagende skål kan give en række næringsstoffer til din baby.
ingredienser
- Halvt æble (skiver og kerne)
- Få aspargespyd
- Hjemmelavet vegetabilsk lager
Hvordan laver man
- I en pande tilføj det skivede æble og asparges spyd og dække med lager.
- Lad det koge og lad det simre i ca. 5 til 6 minutter.
- Fjern fra flamme og bland den til en glat puré.
Forholdsregler, der skal overvejes
Moms kan spørge, at asparges forårsager gas hos babyer. Svaret er ja det kan. Derfor er det klogt at fodre dem i begrænsede foranstaltninger. Få andre forholdsregler kan overvejes:
- Hvis du vil parre asparges med en anden fødevare, skal du huske at blande det med noget, din baby allerede har spist.
- Tilby asparges i små mængder, når du giver det til din baby for første gang at tage højde for enhver mulig allergisk reaktion.
At introducere din baby til forskellige grøntsager kan være en spændende tid. Samtidig skal du overveje de sandsynlige virkninger. Samlet asparges kan være en sund mulighed for din baby.