Fantastiske fordele ved gurkemeje (Haldi) - Golden Spice of Asia

Indhold:

I denne artikel

• Ernæringsmæssige profil af gurkemeje
• Fordele ved gurkemeje til sundhed
• Fordele ved gurkemeje til hud
• Hårfordele ved gurkemeje
• Andre anvendelser af gurkemeje
• Lækker gurkemeje opskrifter
• FAQ

Gurkemeje er en udbredt kulinarisk ingrediens i det indiske subkontinent. Det bruges ikke kun som basiskomponent til at smag karry og andre veggiepræparater, men dette vidunderlige krydderi har i lang tid været i brug i Ayurveda for dets medicinske egenskaber. Gurkemeje kan passende kaldes som en magisk urt, da den besidder kvaliteterne ved hærdning og forebyggelse af forskellige former for sundhedsskader. Vil du vide mere om gurkemeje? Læs videre for at kende nogle af de fantastiske fordele ved gurkemeje, den gyldne krydderur i Asien!

Ernæringsmæssige profil af gurkemeje

Videnskabeligt kendt som Curcuma longa er gurkemeje en rod af planten og tilhører samme familie som ingefær. Denne magiske urt bruges i både rå og tørrede former. Den tørrede pulverform er imidlertid den mest foretrukne form. Denne urt tilføjer en særpræg smag og farve til enhver skål, og det bruges således mest til kulinariske retter til disse egenskaber. Gurkemeje er en velsignelse for vores overordnede sundhed, og som det besidder masser af næringsstoffer i det. Nedenstående tabel viser nogle af de næringsstoffer, der er til stede i denne vidunderlige urt:

Værdi4, 3 g31 mg1, 5 mg0, 3 mg0, 8 mcg2, 5 mcg3, 2 mg12, 6 mg2, 9 mg169 mg2, 5 mg17, 8 mg12, 9 mg

næringsstof

Kulhydrater

Total Omega 3 fedtsyrer

C-vitamin

E-vitamin

Vitamin K

Folat

Cholin

Calcium

Jern

Kalium

Natrium

Fosfor

Magnesium

Ovennævnte tabel nævner ca. værdier af næringsstoffer i 1 spsk eller 7 gram gurkemejepulver.

Fordele ved gurkemeje til sundhed

Gurkemeje kan holde dig sund ved at forbedre dit generelle helbred. Lad os nu diskutere, hvordan du kan gavne dit helbred ved at indtage gurkemeje:

1. virker som en stor antioxidant

Vores krop bunker på toksiner med jævne mellemrum, hvilket normalt resulterer i helbredskomplikationer. Forbrugende gurkemeje hjælper med at fjerne de frie radikaler fra kroppen og dermed gøre kroppen toksinfri. Gurkemejeolie og pulver, begge fungerer godt i at slippe af med toksiner fra kroppen. I forskellige undersøgelser udført, har det vist sig, at brugen af ​​denne urte har gavnlige virkninger for at forbedre hukommelsen og forebygge diabetes også.

2. Nyttige til forebyggelse af hjertesygdomme

Forbruget af gurkemeje regelmæssigt er effektivt til at holde hjertet sunde. Dette sker på grund af de antioxidante egenskaber, der er til stede i denne urt. Fra ælden er denne urt blevet brugt i Ayurveda til behandling af brystsmerter og smerter. Ifølge nogle undersøgelser har denne ayurvediske medicin også vist sig at reducere fedme og dårligt kolesterol fra kroppen og dermed forbedre det overordnede hjertesundhed.

3. Hjælper med at reducere inflammation

Tilstedeværelsen af ​​curcumin, en kemisk forbindelse i gurkemeje, hjælper med at reducere inflammation i kroppen. Den regelmæssige indtagelse af dette krydderi i din mad eller på anden måde kan bidrage til at reducere inflammation i leddene. Denne urt fungerer som en naturlig smertestillende middel og i modsætning til andre smertestillende medicin; det er ikke skadeligt for din nyre eller lever.

4. Nyttige til forbedring af hjernesundhed

Antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber til stede i gurkemeje er nyttige til forbedring af hjernens sundhed. Hvor curcumin hjælper med cellegenerering i hjernen, hjælper en anden bioaktiv forbindelse kendt som aromatisk-turmeron til at øge den neurale stamcellevækst med ca. 80 procent.

5. Nyttige til forbedring af immuniteten

Lav immunitet påvirker vores helbred og gør os mere modtagelige for infektioner og sygdomme. Men at tage gurkemeje på daglig basis kan vise sig at være nyttigt for at holde immuniteten intakt og dermed hjælpe kroppen med at bekæmpe forskellige sygdomsfremkaldende bakterier og vira. Dette sker på grund af tilstedeværelsen af ​​antivirale, antibakterielle og anti-svampeegenskaber, der er til stede i gurkemeje.

6. Nyttig i hjælper digestion

Fordøjelsesrelaterede problemer kan tage en vejafgift på en persons generelle helbred. Få gurkemeje til din redning og inkludere den i sin rå form. Rå gurkemeje har enorme sundhedsmæssige fordele, og i dette tilfælde vil det hjælpe med at stimulere galdeblæren til at producere galde og derved gøre fordøjelsesprocessen jævnere. Det hjælper også med at holde enhver gas, oppustethed eller andre maveproblemer i stykker.

7. Nyttig i at holde leveren sund

Fordelene ved gurkemeje er medvirkende til at holde leveren sund. Gurkemeje er effektiv til at øge produktionen af ​​vitale enzymer, som hjælper med at afgifte blodet og dermed bidrage til at reducere toksiner fra kroppen. Forbruget af gurkemeje hjælper også med at forbedre blodcirkulationen, hvilket er vigtigt for at holde leveren sund og udføre sine funktioner korrekt.

8. Nyttige til forebyggelse af kræft

Gurkemeje indeholder curcumin, som også hjælper med at forebygge mange forskellige kræftformer og tumorer. Dette stof hjælper ikke kun med at forebygge kræft, men det undertrykker også indvielsen, progressionen og endog metastasen af ​​forskellige former for tumorer og kræft. Ifølge forskellige undersøgelser kan ca. 100 til 200 milligram gurkemeje hjælpe med at nedsætte forekomsten af ​​kræft.

9. Nyttig i behandlingen af ​​diabetes

Diabetes påvirker flere mennesker end den tidligere bruger til, og dermed gør den til en af ​​de mest frygtede sygdomme. Curcumin er blevet sagt at have gavnlige virkninger ved regulering af blodglukoseniveauet, hvilket reducerer chancerne for at udvikle diabetes. Diabetes kan også påvirke leverfunktionerne; Men gurkemeje er også gavnlig til behandling af leverforstyrrelser, der opstår på grund af diabetes.

10. Nyttig i forsinket aldring

Hvis du ønsker at se yngre ud end din alder, kan gurkemeje være nyttigt! Gurkemeje har vist effektive resultater i behandlingen af ​​frie radikaler og dermed forbedrer hudtekstur og hudflektion ved at reducere udseendet af rynker og fine linjer.

11. Nyttigt i forbedring af metabolisme og ledsagende vægttab

Fedme er et af de største problemer, som de fleste unge står overfor i dag. Fedme i sig selv er et problem, og det medfører også forskellige andre sundhedskomplikationer. Gurkemeje hjælper med at reducere overdreven kropsvægt ved at kontrollere kolesterol og blodsukker i kroppen. Forbruger gurkemeje producerer også rigelig kropsvarme, som hjælper med at øge stofskiftet og hjælpe med at bekæmpe fedme.

12. Nyttige til at reducere menstruationssmerter

Kvinder, der lider af menstruationssmerter, forstår, hvor irriterende og ubehageligt det er at gå igennem det. Imidlertid er forbrug af gurkemeje blevet fundet effektiv i ikke kun at håndtere den perioderelaterede smerte, men det er også effektivt til at håndtere andre præmenstruelle symptomer, som kvinder kan opleve i løbet af den pågældende månedstid.

13. virker som et effektivt antiseptisk middel

Curcumin er blevet sagt at hæmme aktiviteterne på ca. 8 slags bakterier, der kan påvirke vores krop. Dette gør gurkemeje ideel til at bekæmpe forskellige slags bakterielle infektioner som E. coli, Salmonella typhi eller Staphylococcus aureus. I ayurveda har også gurkemeje været brugt meget til at helbrede blå mærker, sår og endda til at helbrede tandpine og smerter.

14. Nyttige som en naturlig smertestillende middel

På grund af sin antiinflammatoriske egenskab virker gurkemeje undrende i at reducere smerte og smerter i kroppen. Det er også effektivt til at forbedre blodcirkulationen i kroppen, som i sving viser sig at være effektiv til at reducere eller eliminere smerten. Fordelen med gurkemeje mælk til behandling af krop og smerter er enorm.

Fordele ved gurkemeje til hud

Ønsker du at se godt ud, ønske en fregnefri hud eller ønsker din hud at have en sund glans og glød? Tænk på gurkemeje, hvis du vil have alle disse og flere fordele for din hud! Lad os nu diskutere forskellige fordele ved denne mirakuløse urt til din hud:

1. Til lysere huden

Gurkemeje giver naturlige lysningsegenskaber til huden. Den stærke sammensatte curcumin er, hvad der hjælper din hud med at have det wow glød og udstråling. Dette skyldes, at det er fyldt med antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Hudens lysende egenskaber af gurkemeje gør det til det mest elskede naturlige middel i indiske husstande. Curcumin hjælper også med at forynge sløv og livløs hud og også god til forbedring af hudfleksionen.

2. Til bekæmpelse af acne

Acne kan ødelægge skønheden i dit ansigt, og hvis du er på udkig efter naturlige måder at håndtere akneproblemet på, er gurkemeje noget der kan hjælpe! De naturlige antibakterielle og antiseptiske egenskaber ved denne urte kan give dig fordelene ved gurkemeje til acne. Denne urt hjælper ikke kun med at håndtere de acne-forårsager bakterier, men det hjælper også med at reducere acne fra at sprede sig yderligere. Brug af gurkemeje hjælper også helbredelsesprocessen for acne, og det hjælper også med at rydde pletter. Du kan bruge gurkemeje i din hjemmelavede ansigtspakke for at bekæmpe bumser.

3. Til Lightening Acne Scars

Lige så irriterende som acne, acne ar kan gøre huden ser ujævn, kedelig og mørk. Brug af gurkemeje har fantastiske effekter i behandling af acne ar. Hvis du er ivrig efter at vælge naturlige produkter for at reducere acne pletter og ar, skal du vælge gurkemeje. Antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at reducere den overskydende produktion af melanin, hvilket igen hjælper med at lette arene og gøre hudens tekstur mere jævnt.

4. Til behandling af psoriasis

Gurkemeje hjælper med at hindre enzymerne, der er ansvarlige for at sprede psoriasis. Du kan lave en pasta ved hjælp af gurkemeje og vand. Anvendelse af denne pasta på psoriasis læsionerne hjælper med at reducere betændelsen og hjælper også med at helbrede og berolige den irriterede hud. Den tilhørende rødme og pletter med tilstanden aftar også med regelmæssig brug af gurkemeje.

5. For at slippe af med mørke cirkler

Hvis du har øjenposer, kedelig, mørk eller træt hud under dine øjne, kan du bruge gurkemeje til at hjælpe dig med at håndtere dine under øjnene. Tætningen og anti-inflammatoriske egenskaber af gurkemeje kan hjælpe med at forbedre området omkring dine øjne og dermed forbedre hudtekstur. Brugen af ​​gurkemeje hjælper med at forbedre blodcirkulationen omkring øjenområdet, hvilket igen reducerer puffiness og mørke cirkler.

6. For at reducere udseendet af strækmærker

Strækmærker kan røre huden for livet, og der er ingen permanent kur for at slippe af med disse irriterende linjer på din hud. Men flere behandlingsmuligheder kan reducere udseendet af disse linjer, og en af ​​de naturlige måder at dæmpe dine mærker på er ved hjælp af gurkemeje. Denne urtens antioxidante egenskaber trænger let ind i huden for at helbrede mærkerne. Det hjælper også med at forhindre strækmærker.

7. For at slippe af med hudens tørhed

Rough og tør hud bliver øjenlid. Det er vigtigt, at du giver dyb næring til din hud for at undgå tørhed og sløvhed. Brug gurkemeje hjælper med at dybere huden hårdt og hjælper huden med at slippe af med sine døde hudceller. Brugen af ​​denne urt er ikke kun nyttig i at revitalisere huden, men det hjælper også med at holde huden sund, blød og smidig. Du kan enten anvende urten lokalt eller forbruge den i din mad for at høste fordelene ved sund hud.

8. Til beroligende forbrændinger

Hudforbrændinger er ret almindelige, og der er mange over-the-counter salver til rådighed for at lette brænde. Men gurkemeje, som er let tilgængelig i dit køkken, hjælper også i beroligende forbrændinger. Antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber af gurkemeje hjælper ikke kun med at helbrede forbrændingerne, men det hjælper også med at reducere hævelsen og andre dermed forbundne ubehag. Brændsåret helbreder hurtigere, og der kan heller ikke være ardannelse.

9. Til fjernelse af hudpigmentering

Små pletter eller pigmenteringsmærker kan forekomme på huden på grund af flere årsager. Gurkemeje hjælper med at reducere udseendet af disse pigmenteringsmærker fra huden. Herbens lysningsegenskaber er effektive til at reducere hudpigmenteringen og hæmmer det også fra at sprede sig. Gurkemeje er også nyttig til fjernelse af hudfarve. En creme, der har gurkemejeekstrakter, kan bruges om natten til forbedring af hudfleksionen.

Hårfordele ved gurkemeje

Kæmper med almindelige hårproblemer? Nå, gurkemeje kan vise sig at være nyttigt i forbindelse med hårrelaterede problemer også. Nedenfor er fordelene ved gurkemeje til dit hår:

1. Til behandling af skæl

Skæl kan gøre din hovedbund hård, tør og kløende. De snedækkede flager tilføjer også elendigheden. Gurkemeje fungerer som magi i behandling af skæl på grund af dets forskellige helbredende egenskaber. For at forbedre din hårbunds sundhed kan du lave en pasta ved at tilføje lige dele af gurkemejepulver og olivenolie. Påfør denne blanding på din hovedbund i 20 minutter og vask derefter din hovedbund med lunkent vand.

2. Til forebyggelse af hårtab

Curcumin har vist sig at have egenskaber, der hjælper med at forebygge hårtab. Dette sker, fordi curcumin hæmmer overproduktionen af ​​DTH eller dihydrotestosteron, et hormon, der er hovedansvarlig for hårtab. Der er imidlertid ikke mange videnskabelige beviser eller bevismaterialer til rådighed, der understøtter brugen af ​​gurkemeje til fremme af hårvækst, men der er heller ikke tilgængelige undersøgelser, der understøtter enhver skadelig virkning af gurkemeje på hårvækst. Derfor kan du prøve.

Andre anvendelser af gurkemeje

Er du interesseret i at kende de alsidige anvendelser af denne naturlige urt? Her er nogle måder at bruge denne magiske urt på:

• Hvis du tænker på at give dine faste sandwicher en tart twist, kan du tilføje nogle hakket gurkemejerødder til den ekstra zing.
• Bland noget gurkemeje pulver med ricinusolie og brug denne blanding for at slippe af med dine bumser eller acne.
• Giv et sundt twist til din almindelige smoothie ved at tilføje et stykke friskhakket gurkemejerrod.
• Du kan tilføje farve og en velsmagende punch til dine almindelige suppeopskrifter ved at tilføje gurkemeje til dem.
• Gurkemeje kan bruges til at favorisere linser, grønne grøntsager og endda til at tilføje smagsstoffer til frugterne.
• Du kan sauté nogle grønne grøntsager i gurkemeje og tilsæt lidt ris til det, for at gøre yummy stegt ris.
• Tilsæt lidt smag til din almindelige salatdressing ved at tilsætte nogle friskkornede gurkemejerødder.
• Du kan spise gurkemejeroten i sin rå form. Sørg for at vaske af alt snavs og snavs.

Lækker gurkemeje opskrifter

Tænker på at indarbejde denne vidunderlige urt i din kost? Her er nogle enkle og lækre opskrifter, som du kan lære at tilføje en sund punch til din daglige kost.

1. Lækker gurkemeje te

Gør denne yummy og nærende te en del af din daglige kost og benyt de sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje te.

Hvad du har brug for

• Vand - 4 kopper
• Honning-1 spsk
• Gurkemeje pulver - 1 tsk
• Citronsaft - valgfri
• Ristet ingefær - valgfri

Kørselsvejledning

• Varm vand i en tung pande og lad den koge.
• Når vandet begynder at koge, tilsættes gurkemejepulver og lad det koge i 15 til 20 minutter på en lav flamme.
• Når du er færdig, tag blandingen ud af varmen og belastningen.
• Du kan tilføje honning, citronsaft og revet ingefær til te for at gøre det mere velsmagende.

2. Gurkemeje Smoothie med gulerod og ingefær

Denne overdådige smoothie opskrift er super nem at lave og er god til at tilføje et ekstra slag til din daglige kost.

Hvad du har brug for

• Ananas - 1 kop tern
• Banan - 1 skrællet og terninger
• Gulerodssaft ½ kop
• Ginger-½ spiseskefuld (skrællet og revet)
• Almond mælk-½ kop, usødet
• Citronsaft-1 spsk
• Jordgurkemeje - ¼ teskefuld
• (Til gulerodssaft tages 2 kopper revet gulerødder og 1 ½ kopper vand)

Kørselsvejledning

• For det første tage de revede gulerødder og vand og bland dem i blandingen i et par minutter. Når du er færdig, spænd og hold saften til side.
• Tilsæt ananas, banan, mandelmælk, revet ingefær, citronsaft, gulerodssaft og gurkemejepulver i en blenderkande og churn dem til en glat pastaagtig konsistens.
• Tilsæt mere gulerodssaft eller mandelmælk, hvis den ønskede konsistens ikke opnås.
• Du kan tilpasse smag og smag ved at tilføje nogen af ​​de ovennævnte ingredienser.
• Du kan tilføje noget is, og din sunde smoothie er klar til at blive sippet!

FAQ

Gurkemeje er en af ​​de sikreste urter og kan bruges uden at bekymre sig om bivirkningerne. Men det er altid ideelt at vide, hvilken skade det kan forårsage for dig, hvis det indtages i mere end krævede beløb eller under visse omstændigheder. Her er nogle ofte stillede spørgsmål om gurkemeje:

1. Har gurkemeje nogen bivirkninger?

Nå som omtalt ovenfor er gurkemeje meget sikkert til konsum, og den bruges meget ikke kun i det indiske subkontinent, men også i flere andre dele af verden for sin skarpe smag og levende farve. Der er dog visse undtagelser forbundet med forbruget, såsom:

• Det kan ikke anbefales at forbruge gurkemeje, hvis du lider af nyrelaterede problemer. Hvis du vil medtage det i din kost, skal du tale med din læge om det samme.
• Gurkemeje kan nedsætte blodproppen og dermed øge chancerne for overdreven blødning. Hvis du har planlagt en operation, bør du stoppe med at tage gurkemeje mindst to til tre uger før din operation.
• Tager store mængder gurkemeje kan forstyrre maven og forårsage gas og oppustethed.
• Gurkemeje fungerer godt for at reducere blodsukkerniveauet i kroppen. Men folk, der måske allerede er på diabetesmedicin, kan få et yderligere fald i deres blodsukkerniveau.
• Hvis du har symptomer på jernmangel, bør gurkemeje forbruges med absolut skøn, fordi det kan hæmme absorptionen af ​​jern i kroppen.

Dette er nogle af de bivirkninger, du bør overveje, før du bruger gurkemeje.

2. Hvad er gurkemeje kosttilskud?

Hvis du ikke spiser nok gurkemeje eller du ikke får rigelig curcumin fra din kost, kan du også vælge gurkemeje kosttilskud. Disse kosttilskud, som de fleste kosttilskud, er tilgængelige i form af kapsler. Da hver person har forskellige behov, kan du tage den nødvendige dosis efter høring af din læge. Fordelene med gurkemeje pulver og kapsler er de samme, og du kan forbruge det i enhver form du kan lide.

3. Hvor meget gurkemeje kan du forbruge på en dag?

Du kan udlede fordelene ved gurkemeje i vand, fordele ved gurkemeje om natten eller i forskellige andre former. Men hvor meget gurkemeje skal du forbruge regelmæssigt? Her er hvor meget gurkemeje du kan forbruge i forskellige former dagligt:

• Ca. 1200 til 1800 milligram gurkemeje pulver.
• Groft 2 til 2, 5 gram tørret rod.
• Omkring en ½ ounce tørret rod i 4 og ½ ounce kogende vand, to gange om dagen som gurkemeje te.

4. Er Gurkemejs sikker under graviditeten?

Hvis du er gravid, skal du muligvis overvåge dit gurkemejeindtag. Gurkemeje bør ikke medtages i store mængder under graviditeten. Dette skyldes, at store mængder gurkemeje kan stimulere livmoderen og endda forårsage menstruationsblødning. Begge disse situationer kan forårsage abort.

5. Kan gurkemeje forårsage infertilitet hos mænd?

Hvis du og din partner planlægger at have en baby, skære ned på eventuelle medicinske mængder af gurkemeje, som du kan indtage. Forbrug af store mængder gurkemeje kan ikke kun påvirke sædmobiliteten, men det kan også nedsætte dine testosteronniveauer. Derfor, hvis du forsøger at blive gravid, forbruge gurkemeje med forsigtighed.

Du skal ikke bekymre dig om at tage for meget gurkemeje. Hvis du tager gurkemeje i rimelige mængder i dine daglige måltider, kan du aldrig gå overbord. Også, hvis du har brug for at erstatte denne urt i din kost, kan du prøve saffron eller ingefær i stedet og benytte lignende sundhedsmæssige eller kulinariske fordele. Gurkemeje har mange sundhedsmæssige fordele, og at tage det regelmæssigt kan gøre underværker for dig.