5 hurtige og nemme opskrifter til småbørn
BEMÆRKT TIL DIG AF BLACKMORES
Småbørn kan være nøjeregnende kunder når det kommer til mad. Her er fem enkle opskrifter til retter, de lykkedes gobble up.
Småbørn er berygtede for deres kræsne spisevaner, som kan være frustrerende og relaterende til forældre. Tricket for at få dem til at spise et bredere udvalg af vitaminer og mineralrige fødevarer er at betjene dem i fødevarer, som de allerede nyder - for eksempel gitter veggies eller frugt gennem pikelets eller popping ananas på toppen af en full engelsk engelsk muffin eller mini pita, med en lille tomatsauce og revet ost til at lave en mini-pizza.
Andre måder at få dem interesseret i i et mere varieret udvalg af fødevarer? Småbørn er mere tilbøjelige til at spise måltider, de havde i hånden, så lad dem hjælpe med at udvælge ingredienser i supermarkedet, vokse veggies med dem i haven eller hjælpe med måltid prep (lad dem hælde eller blande er to nemme måder at medtage dem).
Se også efter enkle "swaps", du kan lave, der ikke ændrer smag af yndlingsmåltider - for eksempel ved hjælp af fuldkornsmel og brød i stedet for hvide sorter. Du kan også skjule næringsmæssige godbidder i hjemmelavede behandler; for eksempel ved at sprøjte hørfrø og andre korn gennem muffins og skiver.
Her er fem småbørnscertificerede hurtige og nemme opskrifter, der giver dig inspiration:
1. Courgetter og majs fritters
- 1 ½ koppers fuldkorns selvhævende mel
- 1 revet courgette
- ½ kop revet cheddarost
- 2 æg
- ½ kop kornkerner
Bland alle ingredienser sammen og kog ved kogt i frypan sat til medium varme.
2. Mac og ost bid
- 2 kopper makaroni
- 2 tbs smør
- 2 tbs mel
- 300 ml mælk
- 2 æg
- ½ kop revet velsmagende ost
- ½ kop revet courgette
- ½ kop makuleret skinke
Kog macaroni og dræn godt. Smelt smør og bland mel i en lav varme, indtil den danner en pasta, derefter visp i mælk og varme til det er tykt. Bland i kogt pasta, shredded skinke, æg, ost og courgette. Sked i en muffinbakke og bages ved 180 ° C i 25 minutter.
3. Laks kartoffelkager
- 2 kopper Mos kartofler
- 1 440 gm gaffel mashed laks
- 1/2 kop ost
- 2 æg
Bland godt og form til små patties. Kog i en non-stick frypan på moderat varme, indtil hver side er gylden. Serveres med dampet broccoli, gulerødder eller bønner.
4. Mini frittatas
- 2 kopper rester eller frosne grøntsager - selv stegte grøntsager vil arbejde for denne
- 5 æg
- ½ kop revet ost
- Splash af mælk
Pisk æg med mælk. Bland grøntsager og ost igennem. Sked i sprøjtet eller smurt muffin tin og bages ved 160 ° C i 25 minutter.
5 sundt dypfad
- 1 gulerod
- 1 selleri stilk
- 1 mini agurk
- 3 kirsebær tomater
- ½ kop hummus *
- ½ kop tzatziki *
Hak vegierne i pinde og kirsebærtomaterne i halvdelen. Server med dipsene - og tilsæt et par fuldkornsaucer, hvis de er ekstra sultne (eller du vil dele!).
Hummus og tzatziki kan købes kommercielt, men hvis du gerne vil lave din egen, skal du:
Hummus
- 600g dåse kikærter, drænet, skyllet
- 1 tsk jordet spidskommen
- 2 tbls tahini pasta
- 3 hvidløgsklyven, knust
- Juice af 1 citron
- 1/4 kop (60 ml) vand
- 100 ml olivenolie
Placer kikærterne, en knivspids salt, spidskommen, tahinipasta, hvidløg og citronsaft i en fødevareprocessor og behandl indtil kombineret. Tilsæt vandet og behandle igen. Drizzle i olivenolie og behandle indtil helt glat.
tzatziki
- 150 g græsk yoghurt
- 1/2 agurk, meget fint tærte
- 2 - 4 knuste hvidløgsklyven
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft (eller hvidvineddike)
- 1 tsk hakket eller tørret mynte (eller dill)
- 1/2 tsk salt
Kombiner alle ingredienserne og bland grundigt.
Disse opskrifter arbejder alle sammen varmt og koldt - og er en god mulighed for at tage en tallerkenmorgen eller spille datoer.
Bonus tip: dipping tallerken til side, du kan lave ekstra og pop dem i fryseren for ekstra snacks til når små gæster pop rundt eller du ikke har lyst til madlavning.