Courgetter og persille spredt med toast
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Spreads omdanne simpelt brød eller en skål til en overdådig opskrift. Denne spredning er en flot combo af vandfyldt zucchini, og vitamin rig persille pisket op med smag af chili, hvidløg og sort peberfrugter. Børn er bundet til at elske det, hvis du pakker det op i deres tiffiner. Også dette er en sund mulighed for de opmærksomme vægtvagtere, da du sikkert ikke vil lede efter fedtbelastet smør og ost, efter du har smagt brunt brød med denne yummy hang-ostemasse!
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 2 personer | 00 minutter05 minutter
ingredienser
- 1 kop hængt ostemasse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 grøn chili, finhakket
- 1 stor courgette, revet
- Salt til smag
- Sort peber, friskmalet
- 1 spsk persille, hakket
- 4 skiver fuldkornsbrød eller flerkornsbrød
Til hængende ostemasse
- 1 kop mælk
- 1 tsk (teskefuld)
- yoghurt til brug som starterkultur
Metode
At lave hængende ostemasse
Trin 1
Tag 1 kop mælk.
Trin 2
Varm hvis på flamme til lunken, omkring 30 grader C.
Trin 3
Tilsæt en tsk starterkultur, bland godt med en ske og lad den sættes i 5-6 timer eller natten over afhængigt af vejret.
Trin 4
Efter den friske ostemasse er klar, saml fire udstyr fra dit køkken - en skål, en sil eller en sigte, en muslinduk eller osteklud og en tung vægtskål, pande eller låg. Du kan bruge en ren bomulds serviet i stedet for en muslinduk.
Trin 5
Først line silen i en skål.
Trin 6
Sæt derefter en muslinduk på silen.
Trin 7
Hæld den friske ostemasse.
Trin 8
Bring muslinens fire kanter sammen og binde en kant tæt rundt om resten.
Trin 9
Tryk forsigtigt og du vil se valleen (ostemasse vand) drypper.
Trin 10
Slib muslinen til noget håndtag eller holder i dit køkken.
Trin 11
Placer en tung skål eller pande under den, så vallen bliver indsamlet.
Trin 12
Tillad hvorfor at samle i omkring 5 timer eller natten over.
Trin 13
Tag det ned fra håndtaget og luk muslindukens knude. Du får en cremet hængende ostemasse.
Trin 14
Du kan bruge den indsamlede valle til at gøre nogen gravies, eller chapati dej og i pulaos.
Trin 15
Brug den hængende ostemasse med det samme til enhver opskrift eller hold den i køleskabet, der skal bruges senere.
At gøre courgette og persille spredt
Trin 16
I en lille blandeskål tilføjes hængte ostemasse, hakket hvidløg, courgette, persille, sort peber og salt efter smag.
Trin 17
Rør for at gøre en tyk pasta.
Trin 18
Skiver let fire skiver med flerkornet eller fuld hvedebrød i en gryde eller en brødrister.
Trin 19
Spred den ene side af hver skål med courgette, persille spredt.
Trin 20
Dæk dipen med et andet ristet skive og tag en bid. Din skål smager fantastisk med denne courgette persille spredning.
Ernæringsmæssige oplysninger
Serveringer pr. Opskrift: 4
Serveringsstørrelse: 1 servering
Beløb per portion
| Kalorier | 151Total fed4, 9 g
| Mættet fedt | 3, 7 gFlerumættet fedt0, 7 g
| Monoumættet fedt | 0, 5 gKolesterol19, 9 mg
| Natrium | 676, 8 mgKalium320, 8 mg
| Totalcarbohydrat | 7, 6 gKostfibre3, 2 g
| Sukkerarter | 1, 2 gProtein4, 4 g
| Vitamin A | 30, 8%Vitamin B.12 4, 9%
| Vitamin B. | 6 4, 7%C-vitamin9, 9%
| Vitamin D | 0, 0%E-vitamin3, 1%
| Calcium | 15, 1%Kobber4, 5%
| Folat | 5, 9%Jern3, 1%
| Magnesium | 6, 9%Mangan9, 3%
| Niacin | 2, 0%Pantothensyre4, 2%
| Fosfor | 12, 5%Riboflavin10, 1%
| Selen | 4, 2%Thiamin4, 3%
| Zink | 3, 2%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2.000 kalorieindhold.
Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloriebehov.