Tandoori tofu kebab
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Tofu, lavet af sojamelk, er en sundere erstatning for paneer. Det er et højt proteinindhold med lavt fedtindhold for alle de sundhedssøgere. Tofu kebab med moden tomat, løg og alle de sunde grøntsager gør en dejlig vegetarisk aftensmad fra grillen. Disse kebaber vil være fremragende til din næste grill. Børn kan også hjælpe trådgrønsager på spidser - men sørg for, at de skarpe ender fjernes.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 6 personer | 15 minutter10 minutter
ingredienser
- 2 kop fast tofu, kuberet
- ½ kop tandoori smag base
- 24 knap svampe
- 2 baby ægplanter, skåret
- 2 små zucchini, skåret
- 1 rød paprika, skåret i 2 1/2 cm bidder
- 24 kirsebærtomater
- 1 lille ananas, kuberet
- 1 spsk olie
Metode
Trin 1
Mariner tofu i tandoori smagsbase i nogle få timer.
Trin 2
Sug nogle spydspidser i vand i 20 minutter.
Trin 3
Træk grøntsager, ananas og tofu på spydspidser som vist på billedet for at gøre omkring 12 kebabs.
Trin 4
Pensle kebabene let med olie.
Trin 5
Grill derefter eller grill dem, indtil de er let brune på begge sider og grundigt kogt.
Ernæringsmæssige oplysninger
Serveringsstørrelse 763, 8 g
| Kalorier | 210Kalorier fra fedt54
| Total fed | 6, 0 g 9%Mættet fedt1, 1 g 6%
| Transfedt | 0.0gKolesterol0mg 0%
| Natrium | 47 mg 2%Kalium1689mg 48%
| Samlede kulhydrater | 30, 3 g 10%Kostfibre9, 1 g 36%
| Sukkerarter | 18, 3 gProtein14, 8 g
| Vitamin A | 103%C-vitamin192%
| Calcium | 27%Jern19%
* Baseret på en 2000 kalorie diæt
Ernæringsmæssige detaljer er et skøn og bør kun bruges som vejledning for tilnærmelse.
Tip: Ved at trykke på tofuen før marinering gør det muligt at absorbere smagene, plus den resulterende stramme tekstur gør tofu lettere at grille. Både træ- og metalspidser er gode til kebabs. Træspidser skal gennemblødes i vand i 30 minutter før brug.