#MummasTouch Banana Muffin
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
Hvis min talje tilladt, ville jeg vågne op til duften af friske muffins, der bage i ovnen hver morgen. Denne opskrift er baseret på bananbrødopskrift, men med min mors twist. Min MummasTouch i denne opskrift er kærnemælk. Kærnemælk er en ekstra berøring, men du er velkommen til at erstatte den med mælk eller en blanding af mælk og yoghurt. En meget fugtig, lækker og yummy kage. Perfekt til morgen eller eftermiddagste. Ungene vil elske det.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 8 personer | 15 minutter40 - 45 minutter
ingredienser
- 2 kopper all-purpose mel
- 3 modne mosede bananer
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 kop sukker
- 1/2 kop smeltet smør / olie
- 1/2 kop kærnemælk eller mælk
- 2 æg
- 1 tsk vanille essens
Metode
Trin 1
Forvarm ovnen til 300 grader. Coat muffin forme med smør eller olie, og hold til side.
Trin 2
Sigt sammen melet, bagepulveret, bagepulver og salt; sæt til side.
Trin 3
I en stor skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver, salt og sukker. Bland i smeltet smør, bland sammen til fugtig.
Trin 4
Tilsæt 1/4 kop kærnemælk og kombinere.
Trin 5
I en separat skål kombineres de andre 1/4 kop kærnemælk med æggene og blandes i melblandingen.
Trin 6
Tilsæt vanilje og mosede bananer. Beat i 1 minut.
Trin 7
Placér smeten i muffin-støbeformen.
Trin 8
Bages i 35 til 40 minutter ved 180 ° C.
Trin 9
Når muffinen er færdig, skal en indsat tandstikker eller gaffel komme ud rent fra midten.
Tip: Muffins vil være hårde og tætte, hvis de er overbesejrede. Hvis blandingen er lang og streng, har du overvundet den. Hvis blandingen afskæres og flops, er du god, og muffinen bliver fugtig og fluffy!