Måltid Ideer og Opskrifter til Nye Moms, der bare havde deres Baby

Indhold:

Din bundt af glæde er endelig her! Så meget som du nyder at tage vare på din baby, kan det være en altforbrugende opgave følelsesmæssigt såvel som fysisk. De sene nætter, konstant fodring, midnatskøjning og ikke-eksisterende søvn kan tage en vejafgift på dine energiniveauer. I en så udtømmende tilstand, hvor fedt vil det være, hvis du kan få et varmt hjemmelavet måltid? Meget tanke lyder guddommelig. Og det er også muligt! Du skal bare have lidt planlægning og nogle enkle opskrifter for at gøre denne lækre tanke til virkelighed.

Efterleveringsopskrifter til nye moms

Når du skal passe på et spædbarn, kan madlavning og koordinerede måltider virke som en skræmmende opgave. Men du behøver ikke stress mere. Her er et par efterleveringsopskrifter, som du kan forsøge at gøre dit liv lidt let:

1. Brændt græskarssuppe

Denne super sunde suppe er den ideelle komfort mad med sin glatte og cremede tekstur. Denne lækre suppe får sin sødme fra gulerødder. Det kan betragtes som en af ​​de vidunderlige opskrifter for nye moms at fryse. Du kan forberede det på forhånd og fryse til senere brug. Så når hungerspangene strejker, skal du blot afrimme og genopvarme det!

Prep tid

Det tager cirka en time at forberede denne suppe.

ingredienser

• 1 stort græskar
• 2 gulerødder
• 1 løg
• 5 fed hvidløg
• 3 selleri stilke
• Urter efter eget valg
• Peber og salt efter smag
• Olivenolie
• Tre kopper af vegetabilsk bestand

Hvordan laver man

• Skræl, pit og skær græskar i små stykker af terninger.
• Hakk løg, gulerødder, selleri i store klumper.
• Tag en stor gryde og hæld lidt olivenolie.
• Sæt den på medium varme og tilsæt hakket græskar, løg, gulerødder, selleri til det.
• Tilsæt også hvidløgskliverne efter finhakning af dem.
• Derefter tilsættes urter, peber og salt.
• Steg veggierne, indtil de er bløde og ømme.
• Overfør de kogte grøntsager til en blender. Tilsæt nogle grøntsager til det og puree, indtil du får den ønskede konsistens.
• Det kan tage et par partier at puree alle grøntsagerne. Husk også at fjerne stilkene af krydderurterne, før de gør dem rene.
• Tøm den pureede blanding i en kasserolle. Hæld de resterende grøntsager.
• Rør denne blanding godt og lad den simre på lav varme i ca. 10 minutter eller indtil den bliver tyk og glat.

2. Vegetabilske Pulao

Denne lækre skål infunderet med grøntsags godhed kan være et godt måltid til ny mor. Det er nemt at lave og kræver ikke meget tid.

Prep tid

Det tager normalt omkring en halv time at lave denne velsmagende og sunde pulao . Du kan også trykke på kokken risen for at spare tid.

ingredienser

• 2 kopper basmati ris
• 1 spiseskefuld hvidløgspasta
• 1 løg (hakket)
• 1 kop blandede grøntsager, hakket (bønner, gulerødder, ærter, blomkål)
• 2 tomater (hakket)
• Grøn chili efter valg
• Mint blade (valgfri)
• Salt til smag
• ghee
• Vand (4 kopper)
• 1 tsk cumin frø
• kardemomme
• laurbærblade
• nellike
• Kanelstang (1/2 tomme i størrelse)
• Rosiner og cashewnøtter til at dekorere (valgfri)

Hvordan laver man

• Sug basmati- risen i noget vand i 15 minutter.
• Varm ghee i en gryde / ris komfur.
• Tilsæt hele krydderierne (spidskommen, svineblade, kardemomme, fedter, kanelstang) en efter en til den opvarmede ghee .
• Tilføj derefter ginger-hvidløgspastaen. Sauté i et par minutter.
• Tilføj nu den hakkede løg.
• Tilsæt grøntsagerne, når løget bliver lyserød eller gyldenbrun efterfulgt af hakkede tomater.
• Kog grøntsagerne i ca. 5 minutter og overfør den dræne ris til den.
• Bland godt og tilsæt mynteblade, salt og vand.
• Kog dette på lav varme med gryden dækket, indtil vandet fordampes og risen bliver kogt.
• Rør risen fra tid til anden og kontroller vandstanden. Stænk lidt vand om nødvendigt.
• Når risen er kogt, lad den sidde i 6-7 minutter med gryden afdækket.
• Garnér med rosiner og cashewnødder.

3. Kokos Panjeeri

Denne traditionelle helbredende og ernæringsmæssige mad er en vigtig del af indiske måltider til nye mødre. Panjeeri er i det væsentlige opvarmning og energi, som hjælper med at fremme lymfatisk og kredsløbsstrøm. Nye mødre anbefales normalt at have panjeeri med mælk.

Prep tid

Denne enkle opskrift kan udarbejdes inden for en time.

ingredienser

• 1 kop tørret kokosnød
• ¼ kop kokosolie
• ¼ kop mandler
• ¼ kop melonfrø
• ¼ kop gond
• ¼ kop blandede frø
• ¼ kopp rosiner
• 1 spsk fennikel frø
• 1/2 tsk kardemomme frø
• 1 tsk ingefærpulver
• 1 spiseskefuld Kamarkas (flamme af skoven)
• Jaggery (valgfri og som pr. Præference)

Hvordan laver man

• Sug alle frø og nødder i nogle vand i nogle timer.
• Tøm vandet og skræl huden af ​​mandlerne.
• Læg de dræne frø og nødder på en bageplade og læg den i ovnen i ca. en halv time. Derefter hugge dem groft ved hjælp af en helikopter. Alternativt kan du stege dem alle separat i ghee og blande dem sammen i en mixer-mølle for at danne et groft pulver.
• Tag en pande og læg den på lav varme.
• Tilsæt kardemomme frø og fennikel, og tør-fry dem.
• Overfør dem til en blender og slip dem i et pulver.
• Tag en anden gryde og hæld kokosolie.
• Sæt det på en mild varme og tilsæt gonden til den opvarmede olie.
• Steg det, indtil krystallerne bliver skarpe og bløde op.
• Fjern den stegte gond og tilsæt k amarkas til den samme gryde.
• Steg k amarkas i et par minutter i den resterende kokosolie.
• Fjern de stegte k amarkas . Lad det køle af og slip det til et fint pulver.
• Hæld mere kokosolie i panden, hvis det er nødvendigt, og tilsæt den tørrede kokos.
• Sæt forsigtigt kokosnoten, indtil den er brunet og smukt ristet.
• Derefter tilsættes fennikel og kardemomme frø pulver og ingefær pulver til den ristede kokosnød.
• Sluk for flammen. Tilsæt pulverformet Kamarkas .
• Bland derefter rosinerne og hakkede frø og nødder sammen med stegte gond til kokosmixen .
• På dette tidspunkt kan du tilføje noget pulveriseret jaggery til Panjeeri for at søde det.
• Du kan spise Panjeeri alene eller drys det på din grød eller yoghurt.

4. Super Paratha

Denne sunde paratha kan nemt kvalificere sig som en af ​​dine foretrukne nemme middagsopskrifter. Denne paratha går godt med raita eller enhver curry. Det smager bedst, når de spises varmt og dampende!

Prep tid

Den sædvanlige forberedelsestid for at lave disse dejlige parathas er under 15 minutter.

ingredienser

• 1 kop tilberedt moong dal eller enhver anden dal til rådighed
• 1 kop helhvede mel
• 1/2 kop rismel
• 1/2 kop pulveriseret havre
• 1/2 kop Besan (gram mel)
• 1/2 kop revet flaske kalebasser
• 1/2 kop revet gulerødder
• Salt til smag

Hvordan laver man

• Bland alle mel (hvedemel, rismel, grammel) og pulveriseret havre godt.
• Tilsæt dal, revet gulerod, revet flaske kalebasser.
• Knead i en glat dej og lav parathas .

5. rødbeder Sambar Curry

Denne high-protein tangy opskrift smager godt med dampet ris eller rotis efter eget valg.

Prep tid

Forberedelsestiden for at lave denne dejlige curry er omkring 45 til 55 minutter.

ingredienser

• 1 rødbeder (skrællet og terninger)
• 1 kop split t over dal (arhar dal)
• 1 kop tamarind vand
• 1 spiseskefuld sambhar pulver
• 1 tsk sennepsfrø
• Få karryblade (groft hakkede)
• En klemme af asafoetida ( Hing )
• 1 tørrød chili (valgfri)
• Koriander blade (hakket) til garnering
• sesamolie
• Salt til smag

Hvordan laver man

• Tilsæt Toor dal til en trykkomfur med ca. to kopper vand.
• Tillad to fløjter og skift derefter varmen til medium.
• Lad det simre i 5 minutter, før du slukker for varmen. Tillad trykket fra komfuret til at undslippe naturligt.
• Hvis den kogte dal virker grødet og tyk, tilsæt lidt vand og visp godt for at få en hældningskonsistens.
• Herefter overfør rødbeder og tamarindvand til en trykkomfur.
• Tilsæt salt og sambar pulver og kog til rødbederne bliver bløde og ømme. Det tager normalt omkring tre fløjter på en høj flamme at gøre det.
• Sluk for ovnen og lad trykket undslippe naturligt.
• Tag en stor pande og hæld den kogte toor dal og rødbeder curry ind i den.
• Placer det på en blid flamme og bring den koge.
• Kontroller saltniveauet og juster derefter.
• Grib en anden gryde og hæld lidt olie.
• Tilsæt de røde chili og sennepsfrø.
• Når sennepsfrøene begynder at knitte og spytte, tilføjes nogle karryblade og hing .
• Rør i nogle sekunder, før du slukker for flammen.
• Stænk denne krydderier på den simmerende rødbeder curry.
• Spred korianderbladene og giv det en god blanding.

Dage efter leveringen kan være en virvelvind af aktiviteter. Nye mødre bør tage sig godt af deres sundhed og kost til hurtigere genopretning. Ikke desto mindre kan de stadig forkæle sig med nogle lækre og nærende måltider ved smart planlægning og nemme at lave opskrifter.