Er mælk med bovin væksthormon sikker for min småbørn at drikke?
Alle mødre ved, at mælk er et must-have mad til deres barn. I det mindste er det, hvad deres mor gentog til dem siden barndommen! Derfor, selv om et barn er kræsen om at drikke mælk, søger mødre konstant ud af måder, hvormed de kan fodre mælk til deres småbørn. Men efter at have læst øjenåbneren bog om "Hvad er der i din mælk?" Af Dr Samuel Epstein, i 2006, er alle doting mums sikkert blevet ekstra forsigtige med, hvad slags og hvor meget mælk de fodrer deres børn.
Bovine væksthormon eller bovint somatotropin (også kaldet bGH, rbGH, bST eller bST), er et naturligt peptidhormon produceret af kos hypofyser. Den genetisk modificerede variant administreres i køer for at gøre dem modne hurtigere og producere mere mælk. Her er handlen - mange sundhedsorganisationer udbreder nu ikke brugen af mælk med bGH i den.
Her er hovedårsagerne til det røde flag:
Siden kvæg væksthormon modtog FDA godkendelse i 1993, rejser nogle undersøgelser et rødt flag til brug af denne mælk:
1. Forstyrrende sundhedstendenser
Vi ser nu stigende tilfælde af fedme, kræft og tidlig begyndelse puberteten. Nogle undersøgelser forbinder disse med bovint væksthormon. De hævder, at det ikke kan absorberes af vores tarm, som kun har receptorer til humant væksthormon.
2. Øget sundhedsproblemer hos køer
Køer, der får bGH-injektioner, er mere tilbøjelige til helbredsproblemer som lameness, reproduktive problemer og yverinfektioner som mastitis.
3. Mælkforurening, mastitis og antibiotika
Køer givet rBGH er mere tilbøjelige til at udvikle mastitis, en betændelse og infektion i brystvæv. Nogle undersøgelser viser, at dette fører til bakterier og potentielle pus i mælk. Desuden kan behandling af inficerede køer med store doser antibiotika få antibiotika til at dukke op i mælken. Disse antibiotikaresyrer kan føre til udvikling af antibiotikaresistente bakterier, hvilket er et alvorligt helbredsproblem.
4. Øget IGF
Injicerede køer kan producere et hormon kaldet insulinlignende vækstfaktor-1 (IGF-1). En række undersøgelser viser, at dette øger risikoen for flere kræftformer, især kolorektal, udstødt og brystkræft, da det overlever fordøjelsen og passerer ind i tarmene for at blive absorberet af blodet.
Der er en anden side til denne diskussion. Der er nogle undersøgelser, der modsiger andre om rBST's skadelige virkninger på køer. De siger, at tilstedeværelsen af en lille ekstra IGF-1 i mælk ikke sætter mennesker på nogen ekstra risiko, fordi IGF-1 brydes ned ved det menneskelige fordøjelsessystem. I sidste ende skal beslutningen om køb af mælk fra sådanne køer tages fra dig.
Ærligt, uanset hvad du tænker på væksthormoner i mælk, er det nu ret nemt at undgå dem, hvis du vil. Køb mælk eller andre mejeriprodukter som ost, yoghurt og is, der er mærket som rBST-fri, eller køb økologisk mælk. Man kan også købe et mælkealternativ, der er beriget med D-vitamin og calcium, såsom sojamelk, mandelmælk, hampemælk eller rismælk mv.