Sund æg salat

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Traditionelt har en æg salat masser af mayonnaise og er højt i fedt og kalorier. Men denne opskrift er anderledes. Det er en sund makeover af æg salat. Græsk yoghurt erstatter mayo. Denne opskrift har hele proteinet og ernæringen af ​​æg kombineret med højt protein, fedtfattig yoghurt. Frisk dild giver det også en god smag. Det er super hurtigt og nemt at lave. Prøv det med denne opskrift.

ForberedelsestidMadlavningstid5 minutter8 minutter

Serverer

2 personer

ingredienser

• 6 æg
• 1/3 kop almindelig, ikke-fed græsk yoghurt
• sort peber efter smag
• salt til smag
• 1 ½ tsk (tsk) citronsaft
• 5-6 friske dild blade

Metode

Trin 1

Kog æggene i en gryde i 15 minutter.

Trin 2

Lad afkøle, fjern skalen.

Trin 3

Hak æggene i fine stykker med en kniv.

Trin 4

Hakkede lacy dele af dill.

Trin 5

Tilsæt yoghurt, salt, peber og dill i en separat skål.

Trin 6

Bland yoghurtblandingen med en gaffel.

Trin 7

Tilsæt de hakkede æg.

Trin 8

Kombiner alt med gaffel med let tryk.

Trin 9

Server i en skål.

Ernæringsmæssige oplysninger

1/3 kops æg salat

143Total fed10 g3 gMonoumættet fedt3 g227 mgNatrium282 mg2 gKostfibre0 g2 gProtein9 g

Kalorier

Mættet fedt

Kolesterol

Kulhydrat

Sukker

Ernæringsbonus

147 mgJern5%8%C-vitamin4%6%

Kalium

Vitamin A

Calcium

Tip : Du kan kun bruge æggehviderne til at gøre salaten lavere i fedt og kalorier.