General Mills minder om mel og alle moms bør kontrollere deres skabe, bare i sag
Før du smider de gamle kogebøger ud for at lave et parti af bedstemors perfekte chokoladechipkager, kan moms i denne uge muligvis tjekke deres skabe omhyggeligt, fordi en pantry hæftning er blevet tilføjet til den lange liste over forældede genstande. På tirsdag tilbagekaldte General Mills 10 millioner pund mel på grund af en mulig forbindelse til et udbrud af E. coli. Den frivillige tilbagekaldelse er en del af en større E. coli-undersøgelse, der syngede snesevis af mennesker over hele landet.
Visse stammer af E. coli-bakterierne kan forårsage alvorlige helbredsmæssige problemer og endda død i de værste tilfælde. Selvom ingen sygdomme har været direkte relateret til denne tilbagekaldelse, er det nok en god idé at dobbelte tjekke pantryet alligevel, fordi der stadig er en mulighed for, at det tilbagekaldte mel kunne gemme sig i dit skab.
"Ud af en stor forsigtighed bliver der foretaget en frivillig tilbagekaldelse, " meddelte firmaet i en pressemeddelelse udgivet tirsdag. "Til dato er E. Coli O121 ikke fundet i nogen General Mills-melprodukter eller i melproduktionsfaciliteten, og virksomheden er ikke blevet kontaktet direkte af nogen forbruger, der rapporterede bekræftede sygdomme relateret til disse produkter."
Tilbagekaldelsen omfatter General Mills 'guldmedalje, Wondra og Signature Kitchen flours. Hvis du har nogle af produkterne i dit skab nu, skal du smide melet væk, og du kan kontakte virksomheden til refusion og yderligere oplysninger. Du kan se en komplet liste over produkter inkluderet i tilbagekaldelsen her (inklusive UPC koder og brug af datoer).
Denne særlige stamme af E. coli - E. coli O121 - kan potentielt forårsage livstruende helbredskomplikationer. Ifølge centrene for sygdom og kontrol (CDC) er de fleste genoprettelige inden for en uge, men i mere alvorlige tilfælde kan sygdommen resultere i en form for nyresvigt kaldet hæmolytisk uremisk syndrom (HUS). HUS kan forekomme hos alle, men børn under 5 år, de ældre og de med svækkede immunsystemer er mere tilbøjelige til denne komplikation.
Hvis du tror at dit barn kan have brugt mel, der er inkluderet i tilbagekaldelsen, skal du passe på symptomer på HUS, som kan omfatte feber, mavesmerter, diarré, bleg hudton, træthed og irritabilitet. Du bør også holde øje med små og uforklarlige blå mærker eller blødninger fra næse eller mund og nedsat vandladning er også HUS symptomer at passe på. CDC har rådgivet folk om straks at søge lægehjælp, hvis de eller deres barn oplever disse symptomer, da infektionen normalt kan diagnosticeres ved at teste en afføringprøve.
Føderale og statslige myndigheder undersøger 38 tilfælde af sygdomme på tværs af 20 tilstande relateret til E. coli O121, der blev rapporteret mellem 21. december 2015 og 3. maj 2016. Under opsporing af årsagen til denne sygdom fandt CDC at omkring halvdelen af patienterne rapporterede at lave noget hjemmelavet med mel på et tidspunkt, før de blev syge, og nogle sagde, at de brugte General Mills-mærket.
"Som en førende udbyder af mel i 150 år, følte vi det var vigtigt at ikke kun tilbagekalde produktet og erstatte det til forbrugerne, hvis der var nogen tvivl, men også benytte lejligheden til at minde vores forbrugere om, hvordan man sikkert håndterer mel", Liz Nordlie, formand for General Mills bagning division, sagde i en pressemeddelelse.
Også vigtigt at huske: Dej og smør bør aldrig spises rå. Der er risiko for bakterier i mel, og det kommer fra fræsekorn, som dyrkes udendørs. Bagning, stegning og kogning eliminerer risikoen. Vaskning af hænder, arbejdsområder og redskaber kan også reducere risikoen for forurening.
Da General Mills arbejder hurtigt for at fjerne berørte produkter fra hylder, skal du også gøre et feje af dine pantry hæfteklammer og smide alt, hvad du mistanke om, er skadeligt. Selvfølgelig kan tilbagekaldelser være skræmmende, men det gør det lidt mindre alarmerende, at General Mills handlede hurtigt for at forhindre alt for alvorligt at ske.