# Fasting & fest #Shakarkand ka Halwa (Også kendt som Sweet Potato)
Indhold:
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
Sød, let at lave mad, opfylde og en sund mulighed under fastgørelsen på grund af tilstedeværelsen af vitamin A, vitamin C, mangan, fiber, kalium, jern og antioxidanter i den.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 2 personer | 15 minutter15 minutter
ingredienser
- 2 kopper kogte, skrællede og mosede søde kartofler
- Et par saffron (kesar) tråde.
- 1 spsk varm mælk
- 1 tsk ghee
- 3/4 kop mælk
- 1/2 kop sukker
- 1/4 tsk kardemomme (elaichi) pulver
- 2 spsk hakket blandede nødder
Metode
Trin 1
Kombiner safran og varm mælk i en lille skål, bland godt og hold til side.
Trin 2
Varm ghee i en dyb non-stick pan, tilsæt søde kartofler og saut på en medium flamme i 2 til 3 minutter.
Trin 3
Tilsæt mælken, ½ kop vand, sukker og kardemomme pulver og bland godt.
Trin 4
Kog på en langsom flamme i 2 til 3 minutter, eller indtil blandingen har lidt væske tilbage og ikke helt tør under omrøring kontinuerligt.
Trin 5
Sluk flammen, tilsæt saffronmælkblandingen og blandede møtrikker og bland godt.
Trin 6
Serveres med det samme.