Blomkål til babyer - Sundhedsfordele og lækre opskrifter

Indhold:

I denne artikel

• Hvornår kan du introducere blomkål til babyer?
• Næringsværdi af Blomkål
• Fordele ved blomkål til babyer
• Sådan vælges og opbevares blomkål
• Sådan koges Blomkål til din baby?
• Lette Blomkål Opskrifter til Baby

Mens du introducerer din baby til verden af ​​halvfaste og faste fødevarer, er det vigtigt at vide, hvilke grøntsager der skal tilsættes til sin kost og i hvilken alder. Denne viden er især nødvendig, når du vælger at lave din egen babymad hjemme. Hjemmelavet mad tillader bedre kontrol af ingredienserne, der fodres til din lille. Ligesom mange mødre, hvis du er foruroliget af spørgsmålet "Blomkål er god til babyer", har vi gode nyheder for dig. Blomkål kan vise sig at være en god tilføjelse til dit barns kost og hjælpe med at levere nødvendige næringsstoffer til sund vækst.

Hvornår kan du introducere blomkål til babyer?

Blomkål er en meget alsidig vegetabilsk, der indeholder Folat, Calcium, Vitamin A & C og har også høj fiber. Du kan introducere din baby til blomkål, når han er mellem 8 til 10 måneder gammel. Begyndelse med blomkål i en tidligere alder anbefales ikke, da grøntsagen er lidt svær at fordøje og kunne forårsage gas. Babys fordøjelsessystem er ikke fuldt udviklet, før han er over seks måneder, og derfor er det bedre at vente. Dette kan også forårsage ubehag og smerte i nogle tilfælde. Det er bedst at konsultere din læge, inden du gør det, især hvis din lille tot har en overfølsom mave. Selv om blomkål ikke er kendt for at forårsage allergi hos spædbørn, er det bedst at introducere det separat, så i tilfælde af en bivirkning er det let at identificere årsagen.

Næringsværdi af Blomkål

Blomkål er en cruciferous grøntsag, der indeholder fytokemikalier, som hjælper med at forebygge kræft. Her er næringsværdien af ​​blomkål i form af mineraler og vitaminer:

VitaminerVitamin C - 54, 9 mgVitamin A - 15 IEVitamin B6 - .21 mgFolat - 55 mcgNiacin - .5 mgThiamin - .05 mgLutein - 36 mcgPantothensyre - .6 mg

Mineraler

Kalium - 176 mg

Fosfor - 40 mg

Calcium - 20 mg

Natrium - 19 mg

Magnesium - 11 mg

Jern - .40 mg

Mangan, Kobber, Zink og Selen i små mængder

Kilde: //wholesomebabyfood.momtastic.com/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm

Fordele ved blomkål til babyer

Følgende er fordelene ved blomkål, hvis du medtager det til din barns kost:

1. God til huden

Da blomkål indeholder sulforaphan beskytter den barnets hud mod de skadelige virkninger af ultraviolette stråler. Andre hudforhold som inflammationer, cellulær skade, hudkræft og erytem er også forhindret.

2. God til knogler

Blomkål leverer C-vitamin til kroppen, hvilket gør babyens knogler stærkere og sundere. Det forbedrer produktionen af ​​kollagen, så vores knogler og led er beskyttet mod inflammatorisk skade. Det indeholder også vitamin K, som er gavnligt for barnets knogler.

3. Forhindrer maveforstyrrelser

Det høje fiberindhold i blomkål hjælper fordøjelsen og hjælper med at fjerne toksiner fra vores krop. Det tillader ikke væksten af ​​visse bakterier ved at beskytte maven. Blomkål hjælper også med at håndtere mange former for maveforstyrrelser.

4. tager sig af hjerte og kardiovaskulære systemer

Tilstedeværelsen af ​​sulforaphan i blomkål hjælper med at forbedre hjerte og nyre. Da det indeholder vitamin K og glucoraphanin, opretholdes babyens blodkar sammen med god blodcirkulation.

Sådan vælges og opbevares blomkål

Når du besøger markedet for at købe blomkål til barnet, skal du vælge den der er tung for sin størrelse. Sørg for, at bladene er grønne, friske og har det "crunch". Blomkål er bestemt en forældet, hvis bladene er blegne i farve og er haltende. Blomkål med flere blade på hovedet hjælper med at holde midten (ostemasse) frisk ved at beskytte den. En kremet hvidfarvet ostemasse betyder, at blomkålen er frisk, mens brune pletter, kedelige ydre og tilstedeværelsen af ​​små blomster betyder, at den er gammel og hurtigt mister sin næringsværdi.

Det er bedst at undgå frosne blomkål, medmindre du planlægger at bruge den til at lave suppe. Frosne blomkål kan blive ekstremt blød, når den er kogt. Selv blomkål puree baby drenge og piger elsker, smager ikke for godt. Mens du opbevarer blomkål, skal du holde sin sideside op for at holde fugtindholdet ophobet på ostemassen. Opbevar ikke blomkål i en plastikpose, da dette opmuntrer til ophobning af fugt, hvilket fremskynder nedbrydningsprocessen. Du kan bruge en papirpose eller ingen taske overhovedet. Frisk blomkål vil bevare alle dets næringsstoffer og kvaliteter i omkring en uge, når de opbevares i køleskabet.

Sådan koges Blomkål til din baby?

Det er meget nemt at lave blomkål, da det indebærer at fjerne de grønne blade og skære blomsterne lige over stammen. Når det er gjort, skal det vaskes grundigt under rindende vand for at rense det ordentligt. Skær ostemassen i småfloretter, fortrinsvis af samme størrelse, for at hjælpe den til at lave mad på en jævn måde. Når du har skåret blomkålen i stykker, lad den sidde i en skål med vand for at hjælpe de sundhedsfremmende phytonutrienter til at udvikle sig.

Det er bedst at dampe blomkålfloretterne, der tager ca. 8-10 minutter, eller de kan koges i ca. fem minutter. Dampning er foretrukket som kogning kan dræne nogle af dens næringsstoffer i vandet. For at sikre, at næringsstofferne dirigeres tilbage i din babys mad, skal du bruge vandet, mens du laver blomkålpuré til din lille. Blomkål kan steges og endda spises rå, når dit barn vokser op, men det er bedst at tilberede det, når det er et spædbarn.

Lette Blomkål Opskrifter til Baby

Din lille vil elske smagen af ​​blomkål, hvis du tilbereder den rigtige måde ved at tilføje forskellige ingredienser for at forbedre sin smag og bevare sine næringsværdier. Her er et par håndplukkede opskrifter for at komme i gang på den nemme måde:

1. Bagt Blomkål Ost

Dette er den enkleste måde at betjene blomkål til din baby på.

ingredienser

• En lille blomkål
• ¾ kop mælk
• 4 tsk usaltet smør
• 2 teskefulde mel
• 2 spiseskefulde frisk hvede brødkrummer
• ¼ kop revet parmesanost
• ¼ kop revet cheddarost
• En knivspids muskatnød

Metode

Vask blomkålen under rindende vand, før det skæres i små blomster, der kan dampes senere. I mellemtiden smelte 2 teskefulde smør i en pande og tilsæt melet under omrøring kontinuerligt. Tilsæt mælk og lad det koge. Kog til blandingen er tyk og sæt panden af ​​varmen. Tilsæt muskat og cheddarost. I en bageplade tilsættes denne blanding til den dampede blomkål, mens den omrøres godt. Bland parmesanosten med brødkrummerne og drys den over blandingen. Smelt resten af ​​smørret og hæld det over krummerne. Bages dette i ca. 20-30 minutter, indtil blandingen bliver til en lækker gyldenbrun farve. Denne blomkål ost baby mad opskrift er bundet til at være et hit med børn og mødre så godt.

2. Mos kartofler

Tilsæt nogle blomkål til den klassiske kartoffelopskrift.

ingredienser

• 4 blomkål tårne
• 200 gram kartofler
• 2 teskefulde olivenolie
• 3 spiseskefulde mælk
• ¼ kop revet cheddarost
• 1 spiseskefulde tærter eller springløg

Metode

Skræl kartoflerne, skær dem i lange stykker og lad dem simre i vand i ca. 10 minutter. Tilsæt blomkål tårnene og afkøle i ca. 8-10 minutter mere indtil blandingen bliver øm. Dræn vandet og bland kartoflerne sammen med blomkålen, mens du lægger osten og brikagen. Hæld mælk og olivenolie, og din næringsfyldte kartofler er klar.

3. Blomkål-Basic Puree

Dette er en simpel puree med kun blomkål.

ingredienser

• 1 Blomkål

Metode

Vask blomkålen rent under rindende vand. Fjern de grønne blade for at komme til ostemassen. Husk at kun bruge floretterne til at gøre pureen, så du får en glat og velsmagende puree. Sæt det i en pande og damp det, indtil det bliver mørt. Sæt den i en blender og kør den, indtil den bliver til en glat puré. Du kan tilføje lidt vand, hvis du føler at du har brug for mere konsistens. For at gøre det bedre, kan du overveje at tilføje et æble til det.

Der er mange sundhedsmæssige fordele forbundet med blomkål, og din baby vil helt sikkert vinde, hvis du beslutter dig for at tilføje det til sit måltid. Selvfølgelig skal du lave nogle få lækre opskrifter for at få din lille tilsluttet til den og spise den uden meget af det. Men inden du introducerer din lille til solide fødevarer, anbefales det at tale med dit barns børnelæge og diskutere allergi risici, der kan associeres i denne alder.