8 lækre champignon opskrifter til børn

Indhold:

I denne artikel

• Sundhedsmæssige fordele ved svampe til børn
• Børnevenlige Champignon Opskrifter

Kødløse mandage behøver ikke at være kedeligt for børn. Ved at tilføje svampe til deres frokost eller middag, vil de aldrig nægte at spise. Dine børn vil længes efter mere og blive sunde også. Hvis du vil lave nogle velsmagende champignon opskrifter til dine børn, men er ude af ideer, så prøv disse opskrifter nævnt nedenfor.

Sundhedsmæssige fordele ved svampe til børn

Svampe tilbyder et væld af sundhedsmæssige fordele for børn og unge voksne. Her er en liste over de mest fremtrædende.

• Svampe forhindrer højkolesterol ved at afbalancere LDL- og HDL-niveauerne.
• De giver op til 90% af RDA af jern og forhindrer anæmi.
• Svampe er en fantastisk kilde til plantebaseret calcium og forbedrer knoglernes sundhed.
• Svampe er også rige på antioxidanter og mindsker risikoen for kræft.
• Svampe indeholder specifikke enzymer, som regulerer insulinproduktion i kroppen.
• Svampe fremmer sund tarmbevægelse og god fordøjelseshygiejne.
• Svampe er en god kilde til D-vitamin og øger immuniteten.

Børnevenlige Champignon Opskrifter

Prøv disse opskrifter, der er nævnt nedenfor hjemme, og dit barn vil blive forelsket i svampe.

1. Den Crispy Mushroom Opskrift

Denne er ret nem at lave. Det vil få dine børn til at fejre i snacktider. Sådan gør du det.

Hvad du har brug for

• 5 tsk rismel
• 1/2 tsk chili Pulver
• 2 tsk majsmælk
• 1/4 tsk garam masala
• En knivspids salt
• 150 ml vand
• 6-8 små svampe
• Olivenolie
• 200-300 mg brødkrummer

Hvordan laver man

Tag rismel i en skål, tilsæt majsmel, chilipulver, garam masala, salt og vand til det og bland godt. Tilsæt små svampe til blandingen og lad den sidde i et øjeblik. Hæld olivenolie i en gryde og opvarm den på en lav flamme. Coat svampene med brødkrummer og steg det i gryden. Serveres varmt.

Ting at overveje

Det er nemt at lave, men pakker mange kalorier. Hvis du vil have en aftenaftrække, prøv denne opskrift at glæde dine børn.

2. Creme af svampesuppe

Creme af champignon suppe er en velsmagende skål, som dine børn vil helt sikkert elske. Det er super nemt at lave og tager ikke meget tid. Sådan kan du starte.

Hvad du har brug for

• 5 kopper crimini svampe
• 2 kopper finhakket løg
• 6 fint hakket små hvidløg
• 2 spsk fuldhvede mel
• 3 tsk salt
• 2 spsk ghee eller smør
• 1 tsk peberpulver
• 1/4 til 3/4 kopper fuldmælk
• Frisk fløde eller revet ost

Hvordan laver man

Skyl champignon og skræl det ydre lag og stilke. Varm lidt smør i en gryde og sauté hakket løg og hvidløg i to minutter. Hæld svampe og hvedemel og steg til vandet går væk (det tager endnu 3-4 minutter). Tilsæt sødmælk, peberpulver og salt og lad det koge på en medium flamme, indtil cremen ser tyk ud. Garnér med revet ost, bland, kog i yderligere to minutter og tjen varmt.

Ting at overveje

Denne opskrift tjener tre personer. Du kan overveje at male svampe, hvis dit barn ikke nyder at spise dem hele. Du kan tilføje italienske urter og krydderier for at tilføje et twist til fadet.

3. Champignon Popcorn

Ønsker dine børn popcorn? Så er det tid til at infuse dem med champignonens godhed med denne opskrift. Tjek det ud.

Hvad du har brug for

• 300 gram knap svampe
• En kop panko tørrede breadcrumbs
• En kop popcorn
• En kop tørret oregano
• Olivenolie
• Halvdelen citronskal
• 1 spsk sesamfrø
• 1 spsk honning
• 2 spsk sojasovs

Hvordan laver man

Sæt svampene i en skål. Tilsæt oregano, sesamfrø, sojasovs, honning, citronskal og lad det marinere. Coat de marinerede svampe i brødkrummer og bage dem i en forvarmet ovn. Serveres varmt.

Ting at overveje

Brug sød chili sauce eller bland honning og sojasovs til at skabe en lækker dukkert til servering. Sørg for at tjene i en popcorn boks, hvis det er en filmnat derhjemme!

4. Lækker sovs med ristede svampe

Svampe og gravier går hånd i hånd. Prøv denne opskrift og tag ikke bare vores ord for det.

Hvad du har brug for

• 1/2 pounds af shiitake svampe
• 1/2 pund af knap svampe
• 2 pund skiver søde kartofler
• 1/2 kop til 1 kop hakket løg
• 3-4 hvidløgsklyven
• En kop tørret rosmarin
• 3 spsk olivenolie
• 1/4 kop kyllingbestand

Hvordan laver man

Hæld svampene godt efter roasting dem pænt. Steg veggierne på en gryde i 30 minutter, indtil de bliver ømme. Du kan blande grøntsagerne i en blender for en jævn tekstur. Drej søde kartoffel i en puree og tilføj ristede svampe. Kog i 5 minutter og server frisk.

Ting at overveje

Denne opskrift fungerer også godt sammen med andre svampe sorter.

5. Portabella Champignon Caps

Portabella svampekapsler er designet til at mætte dit barns appetit. Sådan gør du det.

Hvad du har brug for

• Portabella svampe
• 1/3 kop olivenolie
• Salt og sort peber
• 120 g revet cheddarost
• En kop friske basilikumblad (hakket)

Hvordan laver man

Glaze svampekapslerne med olivenolie og lag dem på et bageplade. Tilsæt revet ost, sort peber og top champignonene med eventuelle grøntsager efter eget valg. Lad det bage i 15 minutter og garnér med grønt for en velsmagende godbid. Serveres varmt.

Ting at overveje

Du kan erstatte cheddarosten med schweizisk ost eller noget andet til en anden smag.

6. Grillet Champignon Sandwich

Old-school og velsmagende. Sådan gør du en grillet champignon sandwich.

Hvad du har brug for

• 2 brødskiver
• 1 kop knap svampe
• 1-2 grønne chili
• Hakkede koriander blade
• En knivspids salt
• 1 tsk peber
• 1 tsk smør
• 1 tsk olivenolie

Hvordan laver man

Tilsæt olivenolie til en saucepande på medium flamme og saut svampene i et stykke tid. Når vandet går, tilsæt chili, salt, peber og bland dem godt. Når den er perfekt tilberedt, skal du slukke for flammen. Spred smør på brødskiverne og spred derefter blandingen på dem. Dæk dem med andre brødskiver og grill dem med en sandwich maker.

Ting at overveje

Det er bedst serveret med dips og fungerer godt til frokoster. Du kan tilføje urter som oregano til ekstra krydderier.

7. Champignon og bygssuppe

Vi elsker sopp så meget, at vi besluttede at lave den sidste opskrift specielt soupy. Her er processen.

Hvad du har brug for

• Olivenolie
• 3/4 pund hvide knap svampe
• Skiveskåret hvidløgskage
• 1/2 kopp byg
• Frisk timian
• 1 kop hakket gulerødder
• Enhver bouillon
• Salt
• Peber
• Persille

Hvordan laver man

I en pande bringes 3 kopper vand og byg til kog. Lad det simre til bygene bliver bløde. I en gryde skal du tage olie og lade den varme. Når det er opvarmet, tilsæt alle ingredienserne, undtagen bouillon og byg. Lad det koge i ti minutter (sørg for, at svampe koges ordentligt). Tilsæt byg og bouillon. Kog indtil øm. Garnér med persille og tjen varmt.

Ting at overveje

Det er virkelig hurtigt at piske op og vil ikke tage meget af din tid. Tilsætning af smeltet ost er valgfri.

8. Knap champignon med hvidløg

En klassiker og en crowd-favorit. Skal vi sige mere?

Hvad du har brug for

• 2 pund af knap svampe
• 2-3 spsk olivenolie
• 1 kop paprika
• 1 fed hvidløg
• 1/4 kopper kyllingelager
• 2 til 3 ounce revet ost
• 2 spsk tørre brødkrummer

Hvordan laver man

Afdamp svampene og glasér capsene med olivenolie. Sauté stammer i olivenolie og tilsæt rød peber og hvidløg til den. Kog kyllingestammen i 2 minutter under omrøring. Fjern skålen og overfør til en anden skål. Tilsæt ost, brødkrummer og tilsæt blandingen til svampekapslerne. Bages og serveres varmt.

Ting at overveje

Du må muligvis tilføje flere stuffing, hvis knappen svampe er for stor.

Piskning af velsmagende svampekage til børn er ikke svært, og opskrifterne ovenfor viser det bare. Sæt til side engang om aftenen og se dine børns ansigter glød med forbløffelse, efter at de graver ind og nyd et lækkert måltid.