Rejer Stir Fry

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Rejer er hurtig madlavning. Under hensyntagen til dette aspekt kan rejer blive den perfekte base for enhver fryse-opskrift. Fra chili rejer til enkle kinesiske stirrede rejer er mulighederne mange. Kommer til vores version af det, lad os fortælle dig, at vores opskrift er let peasy, hurtig, lavt kalorieindhold og absolut lækker.

Serverer	Forberedelsestid	Madlavningstid
4 personer	20-25 minutter	15-20 minutter

ingredienser

• 3 msk jordnød eller solsikkeolie
• 2 - 3 hvidløgsklyven, skåret tyndt
• ½ rød peber, kerne, deseeded og tyndt skåret
• ½ grøn peber, kerne, deseeded og tyndt skåret
• 200 g rejer, de-veined og shelled
• 2 spsk sojasovs
• 100 g baby spinat blade

Metode

Trin 1

Varm en wok på medium varme. Når du føler en god varme stigning, tilsæt 2 spsk olie.

Trin 2

Efter et minut eller deromkring, tilsæt hvidløgsskiverne og rør den, indtil den begynder at blive gylden.

Trin 3

Derefter tilsættes peber og omrør-stege i ca. 1 - 2 min.

Trin 4

Til sidst kaster du i rejerne og omrør-steger i endnu 2 - 3 minutter. Luk låget på wok og hold det i 3 - 5 minutter. Tilsæt soja eller fiskesauce.

Trin 5

Til sidst, lige før servering, kast i spinat og omrør frugt indtil spinat vilts.

Trin 6

Serveres straks med chili-hvidløgssauce.

Ernæringsmæssige oplysninger

318 kcal31, 3 g13, 5 g29, 9 g10 mg1045 mg4266 mg

Kalorier

Proteiner

Fed

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium