Hirse (Bajra) til babyer - Sundhedsfordele og opskrifter
I denne artikel
- Hvad er Millet?
- Hvilke former for hirse til rådighed i Indien?
- Er Millet Safe for Spædbørn?
- Hvornår kan din baby spise hirse?
- Hvilken hirse er god til babyer?
- Sundhedsmæssige fordele ved hirse til babyer
- Hvordan vælger og opbevarer hirse som baby mad?
- Millet Opskrifter til din baby
Hver læge eller ernæringsekspert vil sige, at den diæt, din baby er på, er medvirkende til deres udvikling. Det skyldes, at hvad du fodrer dem er afgørende, og deres ernæring kan påvirke mange dele af livet som deres fysiske sundhed for nutiden såvel som for fremtiden . Det er derfor meget vigtigt at lægge dem på en kost, der er både ernæringsmæssig og sund i en tidlig alder. Milleter er et af de sundeste ingredienser for en voksen eller en baby at have i deres kost, det er også en af de mest alsidige ingredienser at lave mad med. Du kan lave mange ting fra denne superfood som hirse-upma eller hirsegrød til babyer.
Hvad er Millet?
Milleter er en glutenfri, rig på fiberkorn, der er nærende, meget fordøjeligt korn, der er både nærende og let at forberede. Denne korn anses for at være en af de mindst allergifremkaldende fødevarer, der er til rådighed i dag. Det ligner meget lidt i form af størrelse og form, men er højere i fiber, hvilket gør det let at fordøje. Milleter betragtes også som superfood, fordi det desuden er rigeligt på vitamin B, protein, kalium, jern, magnesium og fosfor.
Hvilke former for hirse til rådighed i Indien?
En af grundene til, at du kan bruge hirs med alsidighed skyldes antallet af retter, der kan laves med denne superfood, du kan lave alt fra hirse idlis til hirse korn til babyer, det skyldes, at der er en række sorter af hirse, her er de nemmeste at finde i Indien:
1. Foxtail Millet
Kokum eller Kangniin Hindi er foxtailmilletter ekstremt almindeligt forekommende i Indien, denne type hirse er fantastisk til styring af blodtryk og kolesterolniveau. Her er de næringsmæssige fakta for foxtail millets:
2. Perlehirse
Dette er den mest fundet hirse i Indien og er kendt som Bajra. Denne type hirse er kendt for sin evne til at hjælpe med at håndtere og forebygge type 2-diabetes. Det er også meget rig på magnesium.
3. Fingermølle
Kendt som Ragi, er denne hirse ekstremt populær i det sydlige Indien, specifikt landbrugsstaten Karnataka. Det er almindeligt at bruge fingrehirse til babyer på grund af dets fordøjelighed og næringsværdi.
4. Kodo Millet
Rig på en type antioxidant kendt som polyphenol og fiber, mens den også er lav på fedt, er denne hirse almindeligt anvendt til at håndtere diabetes. Det er kendt som Kodra eller Varagu .
5. Lille Millet
Kendt for sin evne til at hjælpe med at bekæmpe mave sygdomme og diabetes, er denne type hirse også rig på jern, fiber og antioxidanter. Det er kendt som Kutki eller Saamai.
6. Barnyard Millet
Fælles kaldet Jhangora eller Kuthiravali, denne type hirse er ekstremt rig på fibre, fosfor og calcium.
7. Sorghum Millet
Almindeligvis kaldet Jowar anses denne hirse som en af de letteste tilgængelige og populære hirse i Indien, den er rig på umættede fedtstoffer, protein, calcium og mineraler som fosfor og kalium. Det er også højt i makronæringsstoffer og antioxidanter.
Her er et ernæringsdiagram for alle de ovenfor nævnte myrer:
| Beskæring / næringsstof | Protein (g)Fedt (g)Fiber (g)Mineraler (g)Jern (mg)Calcium (mg)Kalorier (kcal)
| Perlehirse | 10.64.81.32.316, 938378
| Fingermølle | 7.31.53.62.73.9344336
| Foxtail Millet | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60, 527309
| Lille hirse | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| sorghum | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90, 814356
| Ris | 6.82.70, 20, 60, 710362
| Hvede | 11.821.21.55.341348
Er Millet Safe for Spædbørn?
Milleter er yderst sikre for spædbørn, når de er udarbejdet korrekt, det er ekstremt rigt på antioxidanter, proteiner, vitaminer og mineraler. Milleter er også nemme at fordøje og anses almindeligvis for glutenfri, hvilket gør det ekstremt sjældent, at dit barn er allergisk over for dem.
Hvornår kan din baby spise hirse?
Din baby kan begynde at spise møller på omkring 6 måneder, det er vigtigt at huske, at enhver ny ingrediens, herunder hegn, bør lages i dit barns kost. Start dem med en skefuld og gradvist øge mængder.
Hvilken hirse er god til babyer?
De fleste hirse er gode til babyer, men det anbefales dog, at du fodrer dit barn perlehirse, foxtailhirse eller sorghumhirse, da de er nemmeste at forberede og fordøje. Husk at tale med din ernæringsekspert og læger for mere præcise oplysninger om, hvilke millets der kan fodres til dit barn specifikt.
Sundhedsmæssige fordele ved hirse til babyer
Mølle har stor næringsværdi og har således mange sundhedsmæssige fordele. Her er et par af disse.
1. Hjælper fordøjelsen
Et af de vigtigste næringsstoffer, der hjælper med fordøjelsen er fiber, de fleste hirse er rige på fiber. Millets er også kendt for at have antioxidanter og egenskaber, der hjælper med at bekæmpe og forhindre mavesygdomme.
2. stærke knogler
Et mineral mest hirse er rige på calcium, dette spiller en stor rolle i udviklingen af stærke sunde knogler i din baby.
3. Muscle Recovery
Som din baby vokser, bruges deres muskler på forskellige måder, hvilket kan forårsage muskel træthed. Protein er vigtigt for muskelgendannelse, og hirse er en storslået proteinkilde og den sundeste kilde til protein til babyer.
4. Hjælper metabole priser
Et nøglemineral involveret i nedbrydning og metabolisering af fedtstoffer er fosfor, det er i det væsentlige også vigtigt for reparation af beskadigede væv. De fleste typer hirse er rige på fosfor.
5. forhindrer anæmi
Milleter er rige på jern, dette hjælper med at forhindre dine babyer i at blive anæmiske.
6. Vægtstyring
Milleter er en rig kilde til sunde kulhydrater kaldet komplekse kulhydrater. Dette holder din baby fuld længere, fordi det tager længere tid for kroppen at bryde disse kulhydrater ned. Dette hjælper også vægtstyring.
Hvordan vælger og opbevarer hirse som baby mad?
Det anbefales at holde fast i økologiske ingredienser, der er tilberedt frisk. Sørg for, at mad opbevares under hygiejniske forhold; Foder ikke dit barns forældede mad. Det anbefales at milleter specifikt ikke udsættes for direkte sollys og opbevares i et rent, mørkt og køligt miljø. Opbevar ikke gryn i køleskabet, hvis det endnu ikke er kogt.
Millet Opskrifter til din baby
Millets er meget nemme at forberede. Derfor er madlavning til din baby meget let, her er et par opskrifter:
1. Hirsegrød
Hirsegrød er en nemme og sunde skål til din baby.
Hvad du skal bruge
- Finger Millets - 3 spiseskefulde.
- Vand - 1 kop
Sådan tilberedes
- I en kasserolle, kog en kop vand
- Tilsæt hirse
- Rør kontinuerligt til det er glat
- Dæk og lad det koge i 10 mi
- Lad det afkøle til stuetemperatur og servere
2. Hirsehirse
En anden nem at forberede skålen, her er hvordan du gør det.
Hvad du skal bruge
- Olivenolie - 1 spiseskefuld
- Sorghum Millet - 1 kop
- Vand - 2 kopper
Sådan tilberedes
- Varm en pande med olivenolie på en lav flamme
- Skål møllerne, indtil de brune
- Kog vand separat, tilsæt til hegnene og rør indtil det er fluffy
- Tilsæt vanilje, kanel eller grøntsager
- Serveres ved stuetemperatur
3. Millet Stew
Stews er meget sunde for dit barn, her er en virkelig cool opskrift på hirse gryderet.
Hvad du skal bruge
- Ternede Veggies - 1 håndfuld
- Foxtail Millets - 1 kop
- Pæresaft - ¾ kop
- Vand - 1 kop
Sådan tilberedes
- For at gøre denne gryderet skal du blot tilføje vand til en gryde, tilsæt alle ingredienserne, koge med lav varme. Serveres ved stuetemperatur.
4. Hirse Salat
Salater er en god frokost på en varm dag til dit barn, her er en simpel men velsmagende salatopskrift.
Hvad du skal bruge
- Sorghum Millet - 3 spiseskefulde
- Grønne Veggies - 1 kop
- Olivenolie - 1 spiseskefuld
Sådan tilberedes
- For at lave denne skål, tilsæt olivenolie til en gryde og opvarm på en lav flamme, og skyll derefter alle grøntsager og grynene let i 10 minutter og tjen ved stuetemperatur.
Det er ekstremt vigtigt at indarbejde andre sunde ingredienser i dit barns måltidsplan, hylse er superfood, men de kan ikke være hele kosten til dit barn. For bedre at forstå dine børns ernæringsmæssige krav og hvordan man indarbejder hirse til deres kost, bedes du kontakte din diætist eller ernæringsekspert.