Kesar Pista Cookies

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Kesar og pista er en klassisk indisk kombination af smagsstoffer; fra is, pudder til mælk shakes, vil du finde i mange indiske desserter. Her har vi forsøgt at indarbejde den lækre kombination i cookies. Sæt dine almindelige kager til side og server dem til dine børn med et glas varm mælk. De varme smag af kesar og pista vil lade dem ønske sig mere.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter15 - 20 minutter

Serverer

10 personer

ingredienser

• 200 g maida eller all-purpose mel
• 2 spsk vaniljeflaskepulver
• En generøs knivspids bagepulver
• 100 g pulveriseret sukker
• 100 g ghee
• 2 kardemomme pods frisk pulveriseret
• ¼ tsk muskatpulver
• 12-15 tråde af Kesar
• 1 tsk rose vand
• Skiveskårne mandler og pista

Metode

Trin 1

Sug kesar i rosenvand. I en lille pestle og mørtel gnides det pænt for at få en kesarpasta. Forvarm ovnen ved 180 ° C og smør en bageplade.

Trin 2

I en stor skål, tilsæt maida, custard pulver, sukker, pulveriseret kardemomme, muskatnødspulver og bagepulver. Tilsæt kesarpastaen.

Trin 3

Tilføj nu smeltet ghee i den tørre blanding, og brug dine hænder til at danne en dejlig dej.

Trin 4

Placér dejen på en plastfolie og dæk den med en anden plastik. Brug en rullepind flad dejen.

Trin 5

Placer dem på den tilberedte bageplade og bages i den forvarmede ovn i 12-15 minutter. God fornøjelse!

Ernæringsmæssige oplysninger

213 K cal

3, 2 g

10, 6 g26, 9 g22 mg9 mg65 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

Tip: Disse cookies forbliver godt i en lufttæt beholder op til en måned. Så, du kan gøre dem i store partier.