Jod: Et mineral til dit barns sind
Hvis du er gravid eller ammer, kan et multivitamin med jod hjælpe dig med at nå vejledende niveauer.
Medmindre du var regelmæssig på sushi bar eller spiste fisk mindst to gange om ugen, var det svært at få nok jod i din kost, men at sætte iodiseret salt i vores brød har gjort det lettere. Næsten fire år efter bekymring over jodmangel har det vist sig, at brød bliver befæstet med iodiseret salt, viser målinger af jodkoncentrationer i tasmansk skolebørn, at indtag er højere end før befæstningen begyndte.
Men vi er ikke ude af skoven endnu. Ifølge lektor Karen Charlton, fra University of Wollongongs sundhedsvidenskabelige skole, er der tegn på, at gravide måske ikke får nok jod til at sikre optimal hjernens udvikling af deres ufødte babyer.
Mens voksne har brug for 150 mikrogram jod daglig, springer behovet for mineralet med 50 procent under graviditet og amning - det er mere end blot nogle få stykker brød med iodiseret salt. National Health and Medical Research Council anbefaler jodtilskud til kvinder, der er gravid eller planlægger at være, men Charlton siger, at meddelelsen ikke er høj nok.
"I undersøgelser, vi har lavet i Illawarra-regionen, sagde omkring 40 procent af kvinderne, der deltog i offentlige prækliniske klinikker, at de ikke tager iodtilskud. Kvinder ved ikke, hvor vigtigt jood er i graviditeten, og jeg føler, at mange kvinder er aren 't givet råd til at tage et tillæg, ' 'siger Charlton.
"Men ny forskning har forbundet et lavt iodindtag i graviditeten med nedsat IQ hos børn."
En britisk undersøgelse offentliggjort i medicinsk journal The Lancet i maj rapporterede, at børn af kvinder med en mild til moderat jodmangel under graviditeten havde lavere score for verbal IQ, læse nøjagtighed og forståelse sammenlignet med børn født til kvinder med tilstrækkelig jodindtag.
En undersøgelse fra Tasmanias Menzies Research Institute har også tilskrevet bedre resultater på NAPLAN skoletest i ni-årige på forskelle i jodindtag hos deres mødre under graviditeten.
"Der er mange faktorer, der påvirker barnets intellektuelle udvikling, herunder barndomsoplevelser og forældrenes uddannelsesniveau - men disse studier kontrolleres for andre faktorer og har stadig fundet en imponerende tilknytning til iodindtagelse under graviditet."
De fleste voksne bør være i stand til at få nok jod med tre skiver brød og to til tre serverer mælkeføde dagligt, et par serverer fisk eller skaldyr hver uge, og det lejlighedsvise sushi måltid siger Charlton. Men det kan ikke være nok for gravide - især dem, der ikke spiser meget brød eller er forsigtige med at spise fisk.
Hvordan begyndte vi at være lavt på iod til at begynde med? Der er nogle grunde - lave jodniveauer i jorden; mindre brug af jodbaserede rengøringsmidler i mejeribranchen, der en gang styrket jodindholdet i vores mælkeføde; det faktum, at vi nu spiser så meget forarbejdet mad, som bruger ikke-iodiseret salt; og brugen af ikke-iodiseret salt derhjemme.
Hvis du er gravid eller ammer, foreslår Karen Charlton et multivitamin indeholdende 150 mikrogram jod - selvom kvinder med skjoldbruskkirtlenproblemer skal tale med deres læge, fordi jod kan forværre nogle skjoldbruskkirtelsygdomme.
Kan et sundere jodindtag i barndommen udgøre en mangel, der opstod mens du var i utero?
"Ingen hjerneudvikling opstår under graviditeten", siger professor Cres Eastman, regionalt koordinator i Asien og Stillehavsområdet for Det Internationale Råd for Kontrol af Jodmangel.
"Men et passende jodindtag er stadig vigtigt i barndommen, og børn, der ikke drikker mælk eller spiser brød - fødevarer, der ofte er den vigtigste kilde til jod i barndommen - har brug for et daglig tilskud på 100 mikrogram jod."