Chokolade til småbørn og børn - fordele, bivirkninger og sjove fakta

Indhold:

I denne artikel

• Historie og interessante fakta om chokolade til børn
• Forskellige typer af chokolade
• Sundhedsmæssige fordele ved chokolade til børn
• Bivirkninger af chokolade, når de tages i store mængder
• Tips til at vælge de rigtige chokolader til børn

For mange børn kan den første chokoladebar, de modtog på deres fødselsdag, have været det meget incitament, de havde brug for til at mødes med nye mennesker. Som spædbørn og selv som voksne har chokolader altid været favoritkomforten mad til alle. Men forældre spekulerer ofte på, om chokolade er godt for børn? Dette skyldes, at det er forbundet med dårligt tandhygiejne. Svaret er ret ligetil. Behandling af chokolade som en behandler og ikke en obligatorisk fødevare er, hvordan du kan begynde at holde disse chokolade-spisevaner i skak. Parring med et sundt chokoladevalg ville være den rigtige vej frem.

Historie og interessante fakta om chokolade til børn

Før dit barn dykker ind i sin første chokoladeboks, har vi samlet nogle oplysninger om chokolade til børn for at få deres interesseniveau piqued også.

• Chokolade blev brugt som valuta i Maya-civilisationen
• Chokolade blev normalt betragtet som en mad beregnet til guddommerne.
• Det var i 1819, da den første chokoladebar blev fremstillet. Indtil da ville folk kun drikke chokolade.
• Christopher Columbus var den første person til at få kakaobønner til Spanien og give det til kongerne.
• I aztec-civilisationen brugte kongerne til at drikke ca. 10 kopper chokoladebaserede drikkevarer på en enkelt dag.

Forskellige typer af chokolade

Selv om de fleste børn introduceres til chokolade i sin populære form som en chokoladebar, er der mange former for chokolade, der kan bruges. Disse varierer på tværs af form, smag og sammensætning, hvilket gør dem til de foretrukne valg, der skal anvendes i en række opskrifter.

1. Jord Chokolade

Hvad får du, hvis du fortsætter med at smadre en chokoladestang, indtil den reduceres til en pulveragtig tilstand? Det er netop den grund, chokolade er, og er også kommercielt tilgængelig. Anvendes i forskellige forberedelser til garnering eller endda som en vigtig bestanddel, er det nødvendigt at vide, at dette ikke er det samme som det kakaopulver, du måske finder i supermarkedet.

2. usødet chokolade

Inkluderingen af ​​sukker og andre sødemidler i chokoladebaren er, hvad der bringer smagen ud og gør den lækker spiselig. Ren chokolade, som ekstraheres fra likør af samme stof efter hærdning af det, er slet ikke sødt. Dette betegnes også som bitter chokolade eller endda bagning af chokolade, da ren chokolade udgør en integreret del af forskellige bagte retter og endda kager.

3. Chokoladelikør

Forløberen til usødet chokolade, chokolade likør kan betegnes som den indledende fase, der fører til dannelsen af ​​andre chokolade typer. Det ligner en glat væske med chokoladesmag, selv om ordet "likør" ikke skal forbindes med alkohol. Når kakaobønner er indkøbt, males de sammen, indtil de danner en pasta, der har en glat tekstur. Denne pasta indeholder generelt en væsentlig del af kakaosmør.

4. Kakaopulver

En anden populær ingrediens, der anvendes af mange mennesker i en række forskellige præparater, fortolkes det af mange som ligner grundchokolade. Det er dog ikke tilfældet. Kakaopulver er præcis, hvad det siger, en pulverform af kakaobønnerne. Bønnes skaller fjernes, og disse males derefter sammen, hvilket også ender med at indeholde en lille mængde kakaosmør i dem. Dette pulver er det første skridt, der skal bruges til fremstilling af enhver form for chokoladefrugt.

5. Hvid chokolade

Hvis man sammenligner på tekniske vilkår, vil hvid chokolade ikke blive betragtet i kategorien chokolade, da den væsentlige ingrediens i chokoladelikør mangler fra dens forfatning. Årsagen til, at den er populær og inkluderet i listen over chokoladeformer skyldes tilstedeværelsen af ​​omkring 25% chokolade i sin form, parret med sukker og mælkebaserede produkter.

6. Bittersød Chokolade

Dette er en af ​​de typer, som mange sundhedsfanatikere sværger ved og forkæles regelmæssigt for at tilfredsstille deres krav uden at føle sig skyldige. Dette er ikke det samme som mørk chokolade, som faktisk er en variant af det med lidt mere sødme. Bittersød chokolade indeholder primært en bestemt mængde sukker, kakaosmør og rå chokolade. Disse proportioner skal være præcise for at give en kombineret smag, der er bitter og sød på samme tid.

Sundhedsmæssige fordele ved chokolade til børn

For børn er chokolade normalt betragtes som en godbid eller en lejlighedsvis luksus at forkæle sig i. Og lige så godt som det kan være, det er ikke kun smagen, chokolade har vitaminer til børn, der også giver mange sundhedsmæssige fordele.

1. Konstitutionen af ​​chokolade er kendt for at indeholde visse elementer og stoffer, som påvirker forskellige stemningsreguleringshormoner i vores krop som serotonin og hjælper med at få dem tilbage til et godt niveau. Mørke chokolade er især yderst gavnlige for at hæve dit humør.

2. Når der mangler energi eller en træthed begynder at dagge på dig, tager en bid ud af chokoladen, får du dig til at føle dig forynget og give dig et hurtigt løft af energi for at komme tilbage til dine opgaver.

3. Mørk chokolade anbefales af mange mennesker, da det spiller en afgørende rolle for at udløse tilstedeværelsen af ​​flavonoider i hjernens hippocampus. Disse elementer, når de stimuleres, resulterer i, at dine børn udvikler god koncentration og en effektiv hukommelse.

4. Visse flavonoider er til stede inden for det kakaopulver der anvendes til selve chokoladeproduktionen. Bortset fra at forbedre egenskaberne ved at forhindre betændelse, øge antioxidanter og forbedre koagulationsegenskaberne i blodet, får insulinfølsomheden også et boost, hvilket reducerer chancerne for at være diabetiker i fremtiden.

5. Mælkchokolader og mørke chokolader, når de kombineres effektivt, tilvejebringer den passende balance af flavonoider fra sidstnævnte og et reduceret koffeinforbrug fra den tidligere.

6. De flavonoider, der er til stede i kakaopulveret, der anvendes i chokolade, ligner dem, der findes i rødvin og visse frugter. Som lægerne foreslår, at et glas rødvin er godt for dit hjerte, kan et lignende forslag præsenteres for dine børn med hensyn til chokolade.

7. Hvis dit barn lider af hudrelaterede problemer eller ikke har en sund hud, kan spise chokolade hjælpe med at genoprette den sunde hud tilbage uden at fremkalde nogen acne.

8. Antioxidanterne i chokoladen spiller en central rolle i at tage sig af eventuelle frie radikaler i barnets krop og forhindre dem i at skade kroppen internt.

9. Mørk chokolade betragtes som et sundt valg af mange, simpelthen på grund af tilstedeværelsen af ​​forskellige mineraler som selen, zink, kalium, magnesium, jern og mange andre, der gør en del af dens forfatning.

10. De fleste forældre undgår at give deres børn chokolade på grund af den overbevisning, at spise chokolade får tænderne til at forfalde. Sandheden er faktisk det modsatte, da chokolade faktisk arbejder for at reducere forekomsten af ​​plaque.

11. En af de vigtigste virkninger, at spise chokolade har, er øjeblikkelig boost til blodcirkulationen i kroppen. Dette hjælper også med at udvikle hjernens funktion hos børn.

12. De fleste mørke chokolade indeholder tryptofan. Dette er vigtigt for at genoplive dit humør og reducere stress i din krop.

Bivirkninger af chokolade, når de tages i store mængder

Selvom chokolade kan give en masse lykke og nogle sundhedsmæssige fordele, kan effekterne af chokolade på småbørn og børn, når de indtages i ukorrekte tilfælde eller mængder, være skadelige midlertidigt eller endda på lang sigt.

1. Søvnløshed

Ja, det er ikke bare et problem, der plager de voksne i dag. Selv om dette måske ikke skyldes stress hos børn, kan tilstedeværelsen af ​​koffein i de fleste chokolader i dag være et stimulerende middel til børn, holde dem vågen om natten og røve dem om den nødvendige mængde søvn.

2. Undgå sund mad

Det der starter som en lejlighedsvis tantrum, kan meget vel manifestere sig til en vane. Den affinitet, som børn udvikler sig mod chokolade sødme og smag, kan få dem til at skubbe væk fra andre sunde fødevarer, hvilket resulterer i, at deres udvikling tager et hit.

3. Øget risiko for allergier

Forskellige chokolader indeholder mange andre bestanddele såsom mælk, nødder eller tilsatte smagsstoffer. Hvis dit barn har tendens til at have en allergi for en af ​​disse, vælger en chokolade blindt og spiser den, kan de straks udløse dem og forårsage en medicinsk nødsituation.

4. Peeing en masse

Blærekapaciteten hos børn udvikler sig over tid, hvilket er grunden til, at de skal gå på toilettet oftere. Tilstedeværelsen af ​​koffein i chokolade forværrer dette yderligere, da det er vanddrivende. Dette kan få din lille til at besøge loo mange gange eller endda ender med at væde hans bukser.

5. En tilbøjelighed til afhængighed

Chokoladeafhængighed er reel. Meget rigtig. Vær småbørn eller småbørn, smagen af ​​chokolade kan blive for svær at modstå til tider, hvilket fører til, at børn begynder at græde, når de nægtes chokolade eller ty til at spise chokolade ved at gemme det fra forældrene.

6. Forøget hyperaktivitet

Børn er allerede bundt af pulserende energi, forbliver involveret i en ting eller den anden. Tilstedeværelsen af ​​sukker i chokolade giver det endnu et løft ved at øge niveauerne af sukker og adrenalin i blodet. Dette kan gøre det svært for dit barn at blive på ét sted og koncentrere sig.

7. risiko for diabetes

Det er ikke chokolade, der forårsager diabetes, men dens virkning på insulinfølsomhed, der er synderen. Selv hos børn kan forbrugende chokolader i ublu mængder forårsage en enorm belastning på kroppens insulinproduktion og kunne danne grundlag for at udløse type 2-diabetes ganske tidligt i livet.

8. risiko for fedme

Ikke kun sukker og koffein, men chokolade har også meget fedt i dem, takket være tilstedeværelsen af ​​kakaosmør og andre ingredienser. Ved at udsætte kroppen for en stor mængde af disse og føre til en livsstil, der er tom for motion, åbner dit barn stort set døren til fedme alene.

Tips til at vælge de rigtige chokolader til børn

Der er ikke noget galt med at give chokolade til dine børn. Men at vælge en sund chokolade til børn og give dem på det rigtige tidspunkt er lige så vigtigt.

• Brug chokolade som en måde at tilskynde til god adfærd i dit barn, men brug det ikke for at få dem til at opføre sig korrekt eller som bestikkelse for at få en opgave udført.
• I stedet for at vælge store chokoladeblade, gå til mindre og i begrænsede mængder.
• Vælge chokolade med lavt fedtindhold, sukker og mælkeindhold i dem.
• Alternativ sædvanlig chokolade med chokolade-flavored kiks eller is, en gang imellem.
• Der er også koffeinfri chokolade barer til rådighed. Vælg dem over de sædvanlige.

At være forelsket i chokolade tager ikke lang tid, og heller ikke afhængigheden. Ved at holde et passende greb om forbruget af chokolade lige fra starten, kan du sørge for, at dit barn får fordelene ved det og forbliver væk fra eventuelle mulige bivirkninger og holder sig sunde hele tiden.

Læs også: Simple Chocolate Opskrifter til børn