Bombay Masala Sandwich

Indhold:

I denne artikel

• ingrediants
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Denne sandwich er blandt en af ​​de mest populære street fødevarer i Mumbai. Det er en dejlig skål til børns skole madpakke. Så vi har genoprettet det hjemme og har oped sin sundhedskvotient ved at bruge hele hvede brød. Den er fiberrig, nærende og påfyldning. Sådan gør du det.

ForberedelsestidMadlavningstid10-15 minutter5-10 minutter

Serverer

2 personer

ingrediants

6 skiver fuldhvede brød

Til udfyldning

• 1 stor kartoffel, kogt, skrællet og mashed
• ¼ kop revet gulerødder
• ¼ kop grønne ærter
• 2 spsk hakket paprika
• Håndfuld hakket korianderblade
• 1 tsk ginger-chili pasta
• 1 spsk olie.
• ¼ tsk rød chili pulver
• Salt til smag
• ¼ tsk amchur
• ¼ tsk garam masala

At samle

• Tomme tomatskiver
• Tynde løg skiver
• Chaat Masala til at drysse
• 3 spsk revet ost
• 3 spsk grøn chutney
• Smør at pudse brødskiverne

Metode

Trin 1

Varm en pande og tilsæt olie. Tilsæt ginger-chili pasta og sauté i nogle få sekunder.

Trin 2

Tilsæt kartoffelmos, paprika, revet gulerødder, ærter og bland godt. Tilsæt salt, rød chili pulver og hakkede koriander blade. Dæk og lad den koge i 2-3 minutter.

Trin 3

Tilsæt garam masala og amchur og rør. Tag det af og lad det køle af til stuetemperatur.

Trin 4

På den ene side af hvert brødskive anbringes den grønne chutney. Spred den tilberedte kartoffelblanding i et tyndt lag. Spred et lag tomater skiver og løg skiver. Drys nogle chaat masala og spred et lag revet ost.

Trin 5

Dæk det med et andet brødskive med den grønne chutney side nedad. Gentag det samme med resten af ​​skiverne. På ydersiden af ​​den tilberedte sandwich anbringes smør og grill dem i en sandwich maker til gyldne linjer form på ydersiden.

Trin 6

Lad dem køle lidt og derefter pakke dem i aluminiumsfolie og pakke dem i madpakke sammen med lidt ketchup.

Ernæringsmæssige oplysninger

457 K cal16, 9 g19, 4 g55, 2 g26 mg1103 mg775 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium