Veg Manchurian Dry

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Hvis du planlægger dit barns fødselsdagsfest og ønsker at have indo-kinesisk fusionsfødevarer på menuen, så har denne skål et must-have for dig. Det er et af de snacks, der er elsket af både børn og voksne. Så sørg for, at du gør dem i stor mængde, da mængden sikkert kommer til at komme tilbage for en anden hjælp.

ForberedelsestidMadlavningstid15 - 20 minutter25 - 30 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• ¾ kopp kål, finhakket
• ¼ kop paprika, finhakket
• ¼ kop gulerødder, finhakket
• ¼ kop bønner, finhakket
• ¼ kop løg, finhakket
• 3 spsk all-purpose mel
• 2 spsk majsmel
• 1 spsk rismel
• 1 tsk ginger-grøn chili pasta
• 1/4 tsk sojasovs
• 1/2 tsk sort peberpulver
• 1 tsk salt
• Olie til stegning
• Vand efter behov

Til Sauce

• 1 medium løg, finhakket
• 1 spsk hvidløg, hakket
• 1 spsk ginger-chili pasta
• 2 tsk sojasovs
• 1 spsk chili sauce
• 2 tsk eddike
• 3 spsk tomatsauce
• 2 spsk sukker
• 1 spsk olie
• 1 spsk majs mel
• ¼ kop vand
• Forårsløg grøntsager til garnering

Metode

Trin 1

I en dyb skål tilsættes alment mel, majsmel, rismel, salt, ingefær-grøn chili-pasta, peberpulver, sojasovs, salt og alle de finhakkede grøntsager.

Trin 2

Tilsæt vand lidt efter lidt for at danne tyk dej. Skab dejen i små bolde.

Trin 3

Varm olie i en pande til stegning og friture dem i satser på medium varme, indtil de er gyldenbrune i farve. Placer dem på tissuepapir, så overskydende olie udtørres.

Trin 4

For at forberede den manchuriske sauce, varme olie i en anden gryde. Tilsæt hakket hvidløg og ingefær chilipasta og sauté i et par sekunder.

Trin 5

Tilsæt nu de hakkede løg og rør dem i et par minutter efterfulgt af resten af ​​ingredienserne undtagen majsmel. Rør grundigt.

Trin 6

Bland majsemel med vand og tilsæt blandingen til saucen. Rør godt og kog i 3-4 minutter. Sausen vil tykke.

Trin 7

Tilsæt de stegte grøntsager bolde og lad saucen frakke hver af ballerne. Kaste godt og kog et øjeblik eller deromkring.

Trin 8

Tag det af og sæt dem i en serveringsskål. Garnér med de hakkede forårsløg greens og nyd dem varmt.

Ernæringsmæssige oplysninger

135 K cal2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium

* Til stegning tilsættes ca. 10 gram fedt pr. Portion til 9 K kal / gram fedt.

Tip: Hvis du vil have manchurian med sovs, skal du blot tilføje ekstra vand i trin nummer 6.