Thepla Pinwheels
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
- Ernæringsmæssige oplysninger
Vi har forsøgt at gøre hæftesten Gujarati methi thepla mere interessant ved at rulle dem op i pinwheels. Server det til morgenmad, eller i en madkasse med grøntsager eller børn som en hurtig snack, vil disse pinwheels aldrig skuffe. Hvis du laver disse til mindre børn, skal du begrænse tilsætningen af tabasco sauce.
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 6 personer |
ingredienser
Til Thepla
- 1 kop fuld hvede mel
- ½ kop gram mel
- ¾ kop friske methi blade, hakket
- 1 tsk jeera pulver
- 1 tsk korianderpulver
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1 tsk rød chili pulver
- 1 tsk grøn chili-ingefær pasta
- 2 tsk olie
- 1 spsk ostemasse / yoghurt
- 5 tsk olie til lavt stegning
- Salt som påkrævet
Til lavt fedt pesto
- 2 kopper friske basilikumblad
- 4-5 fed hvidløg
- ½ kop valnødder
- 3 spsk hængte ostemasse
- 4 spsk olivenolie
Til paneerfyldning
- 1 kop frisk paneer, smuldret
- 1 spsk gulerod, revet
- 1 tsk chili flager
- 1 knivspids muskatpulver
- Salt og peber efter smag
Andre ingredienser
- 1 tsk Tabasco sauce
Metode
Trin 1
Kombiner alle ingredienserne og knæ for at danne en fast dej med lidt vand.
Trin 2
Fordel dejen i 15 dele og form den til en bold.
Trin 3
Rul ud hver dejkugle i en 4-5 "roti.
Trin 4
Lav stege på en nonstick pande med lidt olie, indtil de er lysebrune på begge sider.
Trin 5
Opbevares dækket af et køkkenserviet.
Sådan fortsætter
Trin 1
Placer 1 methi thepla på en ren overflade.
Trin 2
Påfør 1 ss basilikum pesto jævnt
Trin 3
Stænk paneer-blandingen jævnt. Tilføj et bindestreg til tobasco.
Trin 4
Start rulning fra den ene ende for at danne en stram rulning.
Trin 5
Skær i 2 "tykke skiver. Server med ketchup eller schezwan sauce.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 273 K cal
| Protein | 66, 3 g
| Fedtstoffer | 19, 3 g
| Kulhydrater | 117, 7 g
| Kolesterol | 10 mg
| Natrium | 162 mg
| Kalium | 2284 mg