#MummasTouch Pazham Pori (Fried Banana Fritters)

Indhold:

I denne artikel

• ingredienser
• Metode
• Ernæringsmæssige oplysninger

Listen over opskrifter, som jeg elsker af min mumma, er uendelig, men her ville jeg elske at dele en enkel og hurtig snackopskrift, som jeg og min mand ville gå på. Pazham Pori, også kendt som Ethakka Appam, er en ganske berømt skål i Kerala. Det er en let opskrift, at nogen af ​​jer bare kunne prøve i en jiffy, og du behøver ikke at være kok til at gøre det yummy.

ForberedelsestidMadlavningstid5 - 10 minutter5 - 10 minutter

Serverer

4 personer

ingredienser

• 2 modne plantain (lange bananer fundet i Kerala)
• 1/2 kop maida
• 1 spsk rismel
• 1 spsk sukker (pr. Sødhed af banan)
• 1 tsk sesamfrø (valgfri)
• 1/4 tsk bagepulver
• En knivspids af gurkemeje pulver
• Olie til stegning
• 1 kop vand
• Salt til smag

Metode

Trin 1

Skræl bananerne og skær dem i længderetningen.

Trin 2

Vask sesamfrøene og spænd vandet.

Trin 3

I en skål, tag maida, rismel, sukker, sesamfrø, gurkemejepulver og salt. Tilsæt vand og bland godt sammen for at danne en tyk dej.

Trin 4

Varm olie i en kadhai. Dip banan stykker i batteren og slip dem i olie. Friter fritterne, indtil de bliver gyldenbrune.

Trin 5

Afløb overskydende olie og tjen varmt med te.

Ernæringsmæssige oplysninger

300 K cal2, 9 g13, 2 g45, 2 g30 mg124 mg454 mg

Kalorier

Proteiner

Fedtstoffer

Kulhydrater

Kolesterol

Natrium

Kalium