#HealthInATiffin Veg pulav med sojabunker
Indhold:
I denne artikel
- ingredienser
- Metode
God til morgenmad eller tiffin boks!
| Serverer | ForberedelsestidMadlavningstid
| 2 personer | 25 minutter20 minutter
ingredienser
- 1 kop sojabønner
- 1 1/2 kop basmati ris langkornet (gennemblødt i en halv time)
- 4 spsk (spiseskefulde) olie / ghee
- 1 tejpatta
- 3-4 fedter
- 1 tsk (tsk) jeera
- 3-4 sorte peberkorn
- 1 lille kanelstang
- 1/2 kop hakkede løg
- 1 kopper grøntsager af ur valg (jeg har brugt gulerødder, ærter og baby majs)
- 1 tsk hvidløg pasta
- 1 tsk ginger pasta
- 1 tsk grøn chili pasta
- Salt til smag
Metode
Trin 1
Sug sojabunken i 2 kopp varmt vand i 15 til 20 minutter. Dræn og hold til side.
Trin 2
Opvarm olien i en trykbeholder / trykpande og tilsæt kumminfrø, kanel, nelliker, løvblad (tejpatta) og sorte peberkorn.
Trin 3
Tilsæt chilipasta, ingefærpasta, hvidløgspasta og løg. Saute i 2 til 3 minutter.
Trin 4
Tilsæt gulerødder, grønne ærter og alle andre terninger af grønne grøntsager, drænet ris og sojabønner og saut i yderligere 2 minutter.
Trin 5
Tilsæt salt og bland godt.
Trin 6
Tilsæt 3 kopper varmt vand og trykkog til 1 fløjte. Serveres varmt.