Black Gram (Urad Dal) i graviditet - fordele og forholdsregler
I denne artikel
- Er det sikkert at spise Urad dal under graviditet?
- Hvilke vigtige næringsstoffer findes i sort gram?
- 10 sundhedsmæssige fordele ved Urad Dal under graviditet
- Lækre Urad Dal Laddu Opskrift på Gravide Kvinder
- Forholdsregler at tage, mens du bruger sort gram, når du er gravid
Urad dal (Black Gram) er en linser, der indeholder essentielle Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer, der ikke kan laves naturligt af menneskekroppen. Ifølge indiske ayurvediske praksis er urad dal kaldet Masha i oldtiden meget gavnlig under graviditeten. Det bruges stadig meget i ayurvediske og alternative lægemidler. Der er dog nogle spekulationer om dets sikre forbrug under graviditeten.
Er det sikkert at spise Urad dal under graviditet?
Er det en gammel kones fortælling, at urad dal ikke er sikkert at forbruge under graviditeten? Eller er denne kendsgerning at blive taget alvorligt? Urad dal er sikker og gavnlig til at tage under graviditet, hvis det tages med nogle forholdsregler, som diskuteres i et afsnit nedenfor. Men først bør vi vide fordelene.
Hvilke vigtige næringsstoffer findes i sort gram?
Sort gram er ikke kun rig på fedtsyrer, men har også mange andre næringsstoffer:
| næringsstof | Næringsværdi
| Essentielle fedtsyrer | En kop indeholder 603 mg omega-3 og 43 mg omega-6.
| Kalorier | 341 g 100 g
| Total fed | 1, 6 g pr. 100 g
| Natrium | 38 mg pr. 100 g
| Kalium | 983 mg pr. 100 g
| Totalcarbohydrat | 59 g pr. 100 g
| Protein | 25 g pr. 100 g
| Calcium | 0, 13 pr. 100 g
| Jern | 42% pr. 100 g
| Vitamin B-6 | 15% pr. 100 g
| Magnesium | 66% pr. 100 g
Kilde: //www.lybrate.com/topic/black-gram-urad-dal-benefits-and-side-effects
10 sundhedsmæssige fordele ved Urad Dal under graviditet
Pakket med så mange næringsstoffer, er urad dal en kraftføde, der har følgende fordele under graviditeten:
1. Fosterhjernevækst
De essentielle fedtsyrer i urad dal øger udviklingen af fosterhjerne.
2. Hjælper med fordøjelse og vandladning
Fiber-rich urad dal hjælper med at opretholde gode tarmbakterier, der hjælper med fordøjelsen af mad og vores urinsystem.
3. Forebyggende fordele
Antioxidanterne i urad dal forhindrer forskellige sygdomme. Antioxidanter bekæmper aldring, celle og vævsskade og forskellige former for kræft. De hjælper også med at holde vores hår og hud sund.
4. Kolesterol kontrol
Fedtsyrerne kan reducere højt kolesteroltal hos gravide kvinder, der er i fare for kolesterolproblemer.
5. Benfordele
Urad dal hjælper kroppen med at absorbere calcium og har mange mineraler, der holder knoglerne stærke og sunde.
6. Anæmi forebyggelse
Jernindholdet i urad dal hjælper med at forhindre anæmi hos gravide kvinder.
7. Hjertesorg
Det beskytter hjertet med dets høje fiber-, magnesium- og kaliumindhold.
8. Energibank
Det har mange energiproducerende næringsstoffer til gravide kvinder at slå træthed.
9. Ekstra protein
Dens høje proteinindhold giver gravide kvinder det ekstra protein, der kræves til produktion af nye celler.
10. Smerter og betændelse kontrol
Urad dal har egenskaber, der lindrer smerte og betændelse.
Lækre Urad Dal Laddu Opskrift på Gravide Kvinder
Der er snesevis af urad dal opskrifter, men den mest nemme at gøre og super sunde er urad dal laddu. Det tager bare lidt over en halv time at forberede denne tørre indiske søde, der kan spises som et snack når som helst, hvor som helst . Urad dal laddu under graviditeten er også en sund mulighed, når du har lyst til noget sødt!
ingredienser
- Urad dal - 1 kop
- Sukker - 1 kop
- Ghee - 1/2 kop
- Cashewnødder stegt i ghee
Hvordan laver man
Tør ristet urad dal korrekt, så varmen dræber nogen bakterier. Bland derefter det i en blender. Tilsæt sukker og ghee. Form Laddusen i runde bolde. Stek nogle cashewnøtter i ghee og lad Laddus'en stå med cashewnøtterne.
Forholdsregler at tage, mens du bruger sort gram, når du er gravid
Urad dal skal vaskes godt og koges, indtil det koger grundigt. Dette skyldes, at det kan indeholde farlige bakterier som E. Coli, Listeria eller Salmonella. Tilberedning til kogepunktet kan ødelægge dem. Disse bakterier kan være særligt skadelige for gravide kvinder, fordi de kan forårsage sygdomme, som kan fremkalde prædiktidsarbejde, abort, dødsfald og andre alvorlige problemer i en nyfødt baby. Undgå dem, når du spiser ud som du ikke har nogen idé om, hvor godt de er kogte.
Spis ikke for meget af urad dal enten under graviditeten. Dette skyldes, at det øger urinsyreindholdet, og overskud af det kan forårsage problemer i kredsløbs- og nyrerne.
Et andet problem med bønner er, at de kan forårsage surhed. Så bør du undgå det eller forbruge det i moderation, hvis du er tilbøjelig til surhedsgrad under graviditeten.
Urad dal kan tilberedes på mange måder. Det kan også bruges til temperering af retter (tadka), når du forbereder andre varer, hovedsagelig vegetariske retter. Det er en god kilde til proteiner, kulhydrater, mineraler og vitamin B6. Det er altid godt at have noget urad dal i din graviditets kost, så længe du følger forholdsreglerne.