10 Lette og sunde Sweet Potato Opskrifter til smübørn og børn
Hvis du er bekymret for, at dit barn ikke spiser sunde fødevarer, sĂĽ bekymre dig ikke mere. Der er altid nogle fødevarer, som børn aldrig vil sige nej til, søde kartofler er en af ââdem. Søde kartofler er en god mulighed, nĂĽr det kommer til at give vigtige nĂŚringsstoffer til dine børn i en lĂŚkker form. De er en god kilde til vitaminerne A og C, kalium og fiber. Søde kartofler gør ogsĂĽ en god første mad til babyer, fordi de har en blød og cremet tekstur og er mindre allergifremkaldende i naturen.
LÌkker Sweet Potato Opskrifter til børn
Søde kartofler kan laves pü mange müder; de kan koges, bages og langsomt koges. Da børnene nemt keder sig, er det bedst at komme op pü forskellige müder at lave mad pü. Her er nogle lÌkre børnevenlige søde kartoffelopskrifter:
1. Søde kartoffelfries
Friske frites du vil ikke føle dig skyldig i at fodre dine børn.
ingredienser
- To søde kartofler
- Salt og peber
- Olie
SĂĽdan forberedes
- Forvarm ovnen til 250 grader.
- Kog kartoflerne, indtil de er halvt fĂŚrdige.
- SkrĂŚl dem og skar dem.
- StĂŚnk salt og peber og lĂŚg dem pĂĽ en bageplade foret med aluminiumsfolie.
- Drys lidt olie over kartoffelskiverne og bages i fem minutter.
- Drej friesen over, gør det samme og lad afkøle.
- Serveres med tomatsauce.
2. Sweet Potato Paratha
En sødere version af Aloo paratha.
ingredienser
- SĂŚt dejen pĂĽ
- Sød kartoffel
- Salt
- Peber
- Kumminpulver
- corriander
- Olie eller ghee
SĂĽdan forberedes
- Mash den søde kartoffel, indtil der ikke er nogen klumper.
- TilsĂŚt salt, peber og spidskommen.
- TilsĂŚt hakket koriander.
- Tag en lille kugle af atta og flad det, lÌg lidt sød kartoffel i midten, og trÌk dejen op og rundt pü siderne for at dÌkke alt.
- Rul forsigtigt ud denne bold og sørg for, at fyldningen ikke kommer ud.
- Pü en varm pande eller tawa, steg den søde kartoffel roti.
3. Sød kartoffelsalat
Denne salat er sund og nem at lave.
ingredienser
- To kogte og skrÌllede søde kartofler
- En skrĂŚllet agurk
- En tomat
- En kubeost
- En kalk
- Salt
- Peber
- Halv teskefuld olivenolie
SĂĽdan forberedes
- HÌld søde kartofler, agurker og tomater i terninger.
- Bland dem i en skĂĽl.
- TilsĂŚt olivenolie, salt og peber til det og drys saften af ââen halv citron til dressing.
- Toss salat godt og det er klar!
4. Sweet Potato Dosa
Dette er en af ââde bedste søde kartofler indiske opskrifter til smĂĽbørn.
ingredienser
- En kop dosa dej
- En halv kop revet søde kartoffel
- Quarter cup organisk jaggery pulver
- En spisesked skrabet jaggery pulver
- Et kardemomme
- Knivspids salt
- Vand efter behov
- Sesamolie / ghee
SĂĽdan forberedes
- Slib sammen skrotet kokos, jaggery, kardemomme, salt og revet søde kartofler. TilsÌt vand efter behov. Sørg for, at smeten er sü tyk som almindelig dosa dej.
- Varm tawaen og tilsĂŚt en ladleful batter. Spred det i en cirkel.
- StĂŚnk olie eller ghee pĂĽ dosaen og lad den koge i et stykke tid, sĂĽ flip det over pĂĽ den anden og lad det lave mad.
- Gentag det samme med den resterende smør.
5. Savory Sweet Potato Dosa
En mere salte dosa med søde kartofler.
ingredienser
- En kop dosa dej
- Halv kop revet søde kartoffel
- To til tre røde chili
- Kvarts tsk kumin frø
- En halv teskefuld asafoetida / hing
- Vand efter behov
- Salt til smag
- Sesamolie / Ghee
SĂĽdan forberedes
- Slib sammen dosa dejten, røde chili, spidskommen frø, asafoetida, salt og revet søde kartofler. TilsÌt vand efter behov. Smeten skal vÌre sü tyk som almindelig dosafedt.
- Varm tawaen og tilsĂŚt en ladleful batter. Spred det i en cirkel.
- Drys olie eller ghee pĂĽ dosaen og lad den koge i et stykke tid, og flip det over pĂĽ den anden.
- Gentag det samme med den resterende smør.
6. Søde kartoffel gulerodssuppe
Denne suppe opskrift er fantastisk til en regnvejrsdag.
ingredienser
- To smü gulerødder
- En lille sød kartoffel
- En teskefuld finhakket ingefĂŚr
- Fire fedterhakket hvidløg
- En teskefuld smør / olivenolie
- Kvarte tsk peberpulver
- Syv mandler (gennemvĂŚdet i ti minutter)
- Koriander blade
- Vand efter behov
- Knivspids salt
SĂĽdan forberedes
- Vask og skrÌl gulerødderne og søde kartofler. Hak dem i terninger.
- I en trykkomfur opvarmes olivenolie / smør og tilsÌttes ingefÌr og hvidløg. SautÊ i to minutter.
- TilsÌt gulerødder og søde kartofler og rør.
- Tryk kog alt sammen med en kop vand til tre fløjter pü en medium flamme, indtil grøntsagerne er bløde.
- Nür blandingen er afkølet, lÌg den i blenderen og bland godt.
- Tag lidt olivenolie / smør i panden og tilsÌt grøntsager efter eget valg.
- TilsÌt den søde kartoffelblanding, salt, peber og vand til suppen, hvis du finder det for tykt.
- Kog det og tilsĂŚt derefter korianderblade til garnering.
7. Sweet Potato Mash
En af de bedste müder at give søde kartofler til smü er ved at give dem søde kartoffelmos.
ingredienser
- To mellemstore søde kartofler, skrÌllet og sküret
- Tre spiseskefulde smør
- Salt og peber
- To spiseskefulde lysebrunt sukker
- Kvarte kop tunge creme
- Kvarte kop fuldmĂŚlk mĂŚlk
SĂĽdan forberedes
- Damp eller tryk koge søde kartofler til meget blødt.
- I en kasserolle tilsÌttes creme, mÌlk, smør og brunt sukker og lad det simre og omrøre godt.
- Tag det af varmen og tilsĂŚt kartoflerne til blandingen, bland godt sammen til det bliver glat.
- SĂŚson med salt og peber.
8. Sweet Potato Poha
Let og sundt, denne søde kartoffel poha kan laves om fü minutter.
ingredienser
- En kop poha
- En kop søde kartofler (hakket i terninger)
- En lille løg (hakket)
- En grøn chili (hakket)
- En knivspids af gurkemeje pulver
- En teskefuld sukker
- To teskefulde citronsaft
- Nogle koriander blade til garnering (hakket)
- Salt til smag
- Vand efter behov
- Hing
- Spidskommen
- 1 tsk olie
SĂĽdan forberedes
- Vask og sog derefter poha, indtil det bliver blødt nok til at mash.
- Klem vand fra pohaen.
- Varm lidt olie i panden og tilsÌt hing og kumminfrø.
- Nür cumin frøene begynder at knitre, sÌt nogle løg og grønne chili i panden og sautÊ, indtil løgene er gennemsigtige.
- TilsÌt hakkede søde kartofler og smør godt. Lad dem lave mad, indtil kartoflerne bliver bløde.
- Derefter tilsĂŚttes poha og blandes godt. TilsĂŚt ogsĂĽ sukker og salt til smag og bland igen.
- Kog igen i to eller tre minutter, og sluk derefter flammen. GarnĂŠr med korianderblade.
9. Sweet Potato Tikki
Sød kartoffel tikkis er perfekt til en efterskole snack.
ingredienser
- To søde kartofler
- En mellemstore kartoffel
- To skiver brunt brød
- En tsk hakket koriander
- Salt og peber
- Halv teskefuld spidskommen
SĂĽdan forberedes
- Mos kartofler og søde kartofler sammen.
- TilsĂŚt hakket koriander, salt, peber og spidskommen og bland godt.
- Svag lidt brødstykkerne, hvis din blanding er for tør og tilsÌt den til resten, bland den godt.
- Lav smĂĽ 1-tommers tikkis med blandingen.
- Stek i en gryde og server med ketchup.
10. Sweet Potato Kheer
Denne lÌkre søde parabol er lavet med alle sunde fødevarer - søde kartofler, mÌlk og nødder.
ingredienser
- En sød kartoffel
- 2 ½ kopper mÌlk
- Ti datoer
- Et kardemomme
- Fem mandler
- To teskefulde ghee
- Fem cashewnødder
- En tsk rosiner
SĂĽdan forberedes
- SkrÌl, hugg og tryk kogt den søde kartoffel, indtil den er blød.
- Mash den pressede kogte kartoffel og tag den i en gryde og opvarm den pĂĽ en lav flamme.
- Sug datoer og mandler i ti minutter.
- SkrĂŚl mandlerne.
- Slib datoer og mandler, tilsĂŚt vand til at lave en pasta.
- TilsÌt kardemomme til søde kartoffelmos og bland godt.
- Tilføj ogsü dato og mandelpasta.
- Kog alt pĂĽ en lav flamme, indtil blandingen bliver af kheer konsistens.
- Rør lejlighedsvis for at forhindre brÌnding.
- TilsÌt stegte cashewnødder og rosiner.
- Lad det lave mad og tjen sĂĽ varmt.
Som du kan se, er der mange müder at bruge søde kartofler pü, sü vÌr ikke genert vÌk fra at eksperimentere. Prøv disse opskrifter til en start og fü de vigtige vitaminer i dit barns mültider pü müder, der vil glÌde ham.